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CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD rouge 1996

Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Mouton-rothschild

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1996

  • Appellation Pauillac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service 16°-17° - décanter

  • Boire ou garder Jusqu'en 2025

Aller plus loin

Le vin


Ce millésime 1996 de Mouton-Rothschild est d’une qualité gustative exceptionnelle. Il dévoile une robe rouge foncée avec de légers reflets orangés. C’est un nez impressionnant d’intensité qui se présente. Il exhale de riches parfums de fruits comme la cerise, la mûre ou le cassis. Ils s’accompagnent de parfums classiques de Pauillac comme le café, le cuir ou le cèdre. La bouche est d’une belle amplitude avec beaucoup de gras, la texture est alors sublime. En outre, l’équilibre du vin est parfait : arômes et saveurs s’harmonisent à merveille pour offrir un vin sensuel et puissant. La longueur met un point d’honneur à ce vin, elle est exceptionnelle.

Le Château Mouton-Rothschild 1996 est brillant et les experts l’ont également remarqué. Jancis Robinson décernait un 18/20 quand le Wine Spectator donnait un 96/100. C’est une magnifique réussite. Ce vin pourra bien évidemment divinement accompagner un repas de fête. Une sourie d’agneau et ses champignons poêlés seront un accord parfait. Servez-le à 16° ou 17° et décantez-le avant servir.

Le producteur

Mouton-Rothschild est un prestigieux premier cru classé de Pauillac. En effet, alors que ses acolytes Lafite, Margaux, Haut-Brion et Latour sont promus en 1855, Mouton a attendu plus d’un siècle pour atteindre ce statut. Cette reconnaissance est notamment l’œuvre du baron Philippe de Rothschild, qui, héritier du premier propriétaire Rothschild en 1853, devint le gestionnaire en 1922, il est alors âgé de 20 ans. Son travail et sa force lui ont permis d’élever au plus rang les vins de Mouton, il a par ailleurs instauré la mise en bouteille au château, à l’époque lourde de conséquences. En 1962, il fonde le Musée du vin dans l’art, encore aujourd’hui ouvert au public, jusqu’à récemment c’est la baronne Philippine de Rothschild qui le gérait.

Les avis

94/100

James Suckling

94/100

Revue du Vin de France

94/100

Wine Advocate (Robert Parker)

96/100

Wine Spectator

18/20

Jancis Robinson

Autre offre

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