CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET 2001

Le domaine

Le Château Sociando-Mallet est situé à Saint-Seurin-de-Cadourne en appellation Haut-Médoc. Il a été acheté par la famille Sossiondo en 1633 et est devenu "sociando" par la suite suite à une faute d'orthographe dans le nom de la famille propriétaire. En 1831 le domaine devient Château Sociando-Mallet quand la propriétaire du château épouse Achille Mallet. Mais depuis 1969, c'est Jean Gautreau qui est à la tête de ce Cru Bourgeois.

Le domaine s'étend sur 85 hectares avec des vignes âgées en moyenne de 30 ans. Elles sont plantées sur un terroir de graves guntzienne et sur un sous-sol argilo calcaire. Les deux principaux cépages sont : le Cabernet Sauvignon à 48%, le Merlot à 47% ainsi qu'en très faible quantité le Cabernet Franc à 5%. Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques.

Château Sociando-Mallet produit un second vin; La demoiselle de Sociando-Mallet, qui est un vin issu des plus jeunes vignes du domaine.

Description

Château Sociando-Mallet est une valeur sure. Ce millésime 2001 conserve sa place et le travail à la vigne est particulièrement démonstratif dans ce millésime.

La robe de ce 2001 est colorée, un rouge intense et brillant qui nous captive.

Le nez est d'une grande complexité, marqué par des arômes profonds de fruits noirs.

La bouche est boisée typée par le Cabernet Sauvignon. L'attaque est souple mais d'une intensité remarquable. La texture de ce vin est très bien faite avec une trame souple et pulpeuse balancée par une belle acidité. La saveur reste longtemps en bouche. Les tanins sont puissants et délicats et la finale est marquée par des notes de cuir.