CHÂTEAU TALBOT 1989

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  • CHÂTEAU TALBOT 1989
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    Boisé

Château Talbot 1989

Bordeaux , Saint-Julien

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 3L

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

CHÂTEAU TALBOT 1989

Bordeaux , Saint-Julien

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Jeroboam 3L

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Talbot

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1989

  • Appellation Saint-Julien

  • Classement Quatrième Cru Classé en 1855

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service 16°

  • Boire ou garder à boire

Aller plus loin

Le vin

C’est à un commentaire d’œuvre d’art auquel se livre le dégustateur de grand vin. Tous les qualificatifs sont alors appliqués, du plus farfelu au plus sérieux, ventant les mérites du terroir, du vinificateur, du travail du temps. Un Château Talbot 1989 évoque la chaleur et la beauté des paysages méditerranéens de Cézanne, la sensualité du bain turc d’Ingres, l’exotisme de certains Delacroix ou du Douanier Rousseau, l’émotion des bronzes de Camille Claudel. Intemporel, pièce de collection, moment d’extase, une toile de maître, un très très grand LIEN-MARQUE[473,Talbot].

Le producteur

Provenance directe du Château.


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Situé au cœur de Saint-Julien, Château Talbot appartient aux dignes héritiers du grand maître Jean Cordier. Ce Grand Cru Classé du Médoc est caractérisé par l’élégance, il est élaboré avec intégrité et sévérité. Cette propriété est admirablement entretenue et doit son nom au Général anglais Connétable Talbot, qui est également le nom du 2e vin. Son amour du travail bien fait transparaît dans le grand vin, droit et fidèle aux accents solides de Saint-Julien dont il est le noyau.

Le vignoble du Château Talbot s'étend sur 110 hectares, avec une situation privilégiée en bordure de Gironde, s'étalant des portes de la propriété jusqu'aux abords de Pauillac. Le terroir est exceptionnel, caractérisé par les croupes de graves alluvionnaires typiques du Médoc. Les sols sont composés de fines graves avec un sous-sol de d’argile. Les rouges représentent 105 hectares avec : 66% de Cabernet Sauvignon , 29% de Merlot et 5% de Petit Verdot . La production de blanc est plus discrète avec 5 hectares destinés à leur élaboration dont 80% de Sauvignon Blanc et 20% de Sémillon .

Le terroir est un ensemble caractérisé par les sols, le climat, les cépages. Il ne serait rien sans le savoir faire des hommes. L'équipe du Château Talbot travaille avec passion tant à la vigne qu'au chai. La gestion de la propriété est assurée par Nancy Bignon-Cordier . Elle est secondée par Jean-Michel Laporte et reçoit les conseils des œnologues Eric Boissenot et Stéphane Derenoncourt . 2 acteurs majeurs sont : à la vigne, le chef de culture Damien Hostein et en cave, le maître de chai Jean-Max Drouilhet . Tous unissent leur passion dans le but d'obtenir la meilleure qualité.

Les vendanges sont entièrement manuelles. Lors de celles-ci, le Château Talbot accueille 110 vendangeurs. La récolte est préalablement et sévèrement triée dans un 1e temps à la vigne, puis dès son arrivée au chai, lors de son passage sur les tables de tri. La vinification est une cohérence entre la méthode traditionnelle et les avancées technologiques. Le cuvier est composé de cuves bois tronconiques et de quelques cuves inox. Chaque millésime a un mode de vinification et d'élevage adapté en fonction du caractère de chaque cuvée. Le chai d'élevage comprends 1800 barriques dont 50 à 60% de neuves par an. L'équipe du Château Talbot travaille avec 8 tonneliers différents. Le Grand Vin représente 50 à 60% de la production, le reste étant pour l'élaboration du Connétable Talbot .

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A offrir

Les avis

88/100

The 1989 is more elegant, with none of the herb, meaty, leathery aromas of the 1988. Opaque black/ruby, with a pronounced bouquet of black fruits and spices, this extracted, medium to full-bodied wine is voluptuous on the palate, with a fine finish. The 1989 Talbot promises to drink well during its first decade of life, but keep for up to 20 years. Anticipated maturity: 1994-2015.

Wine Advocate (Robert Parker)

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