Clos de L'Oratoire Rouge 2003

Bordeaux , Saint-Emilion

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Clos De L'oratoire
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2003
Appellation Saint-Emilion

Culture Culture conventionnelle

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Le vin

Ce Clos de l’Oratoire 2003 est composé de 80% de Merlot, de 15% de Cabernet Franc et de 5% de Cabernet Sauvignon. Les vendanges ont eu lieu entre le 15 septembre et le 25 septembre. En dégustation, ce vin fait découvrir une robe pourpre profonde et sombre. Il offre des arômes riches et puissants sur le fruit (cassis, mûr) mais aussi sur le bois qui peuvent, avec le temps, s’accentuer. Les odeurs de fumée et de tabac sont aussi présentes. En bouche, il peut être souple et particulièrement rond, il n’agresse pas le palais et offre une sensation très agréable. C’est un vin séduisant et bien équilibré. Les tanins sont fins, la finale sur le fruit est plaisante. Il est conseillé de le déguster jusqu’à 10 ans à 15ans après sa mise en bouteille et de bien l’aérer avant dégustation.

Robert Parker évaluait ce millésime du Clos de l’Oratoire 86/100. Pour accompagner ce vin, un plat de rôti de veau en cocotte aux champignons sera excellent. Servir ce vin à une température de 16° est idéal.

Le producteur

Le Clos de l’Oratoire est un domaine en appellation Saint-Emilion tenu par Stephan Von Neipperg. La famille Von Neipperg est en lien étroit avec la viticulture et les vignobles depuis plusieurs siècles. A la fin du XVIIème siècle, l’ancêtre Eberhard-Friedrich Von Neipperg introduisait le cépage Blaufränkisch en Autriche. Depuis la famille a fait du chemin et se retrouve entre l’Autriche et la France, en bordelais. Stephan Von Neipperg est l’heureux propriétaire de Château Canon La Gaffelière et de Château la Mondotte, également en appellation Saint-Emilion. A partir de 1985, son travail avec Stephane Dérenoncourt lui a donné une renommé internationale.