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  • Clos Marie Pic Saint-Loup L'Olivette 2022
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Clos Marie Pic Saint-Loup L'Olivette 2022

Languedoc-Roussillon , Pic Saint Loup

  • Bio

95/100 1 note

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Clos Marie Pic Saint-Loup L'Olivette 2022

Clos Marie Pic Saint-Loup L'Olivette 2022

Languedoc-Roussillon , Pic Saint Loup

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Un vin riche, sur les épices et des notes de fruits croquants. A boire ou à laisser vieillir !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Clos Marie

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2022

  • Appellation Pic Saint Loup

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Grenache, Syrah, Cinsault

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 16°C - 17°C

  • Boire ou garder Jusqu'à 6 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le vignoble s'étend sur un ébouli calcaire du Piémont ainsi que sur des sols argilo-limoneux.

Vinification : Les vendanges sont réalisées à la main avec des rendements limités à 35hl/ha. Les raisins sont partiellement éraflés en fonction des cépages et des millésimes, puis soumis à une macération longue avec des pigeages réguliers pour extraire toute la richesse aromatique.

Élevage : Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques de plusieurs vins, sur lies fines, ce qui contribue à enrichir sa texture et sa complexité.

Notes de dégustation : Ce vin offre un fruit croquant et frais avec beaucoup d'élégance, il est très digeste. L'aromatique dominée par les fruits rouges et les épices lui confère une grande richesse. En bouche, il se révèle tendre avec une matière généreuse, une superbe intensité et une belle fraîcheur.

Accord Mets-Vin : Pour accompagner ce vin élégant et intensément fruité, nous vous recommandons un plat de filet mignon de porc rôti aux herbes provençales. La tendreté de la viande de porc se marie parfaitement avec la richesse aromatique et la fraîcheur du vin, tandis que les herbes provençales ajoutent une touche d'aromatique subtile qui complète les arômes du vin.

Le producteur

Situé à Lauret, sur l’aire d’appellation Pic-Saint-Loup en Languedoc, le Clos Marie a été repris en 1995 par Christophe Peyrus et Françoise Julien. Leurs 20 hectares de vignes permettent l’élaboration de vins blancs (Rolle, Roussanne et Grenache blanc pour les cépages principaux) et de vins rouges (Syrah et Grenache noir) en biodynamie. La volonté d’élaborer des vins précis tout en respectant l’environnement qui les entoure a permis à ces deux viticulteurs de se distinguer parmi les nombreux domaines du plus grand vignoble de France.

Les avis

95/100

Bettane&Desseauve

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