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Provence , Côtes de Provence
Produit victime de son succès
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2013
Appellation Côtes de Provence
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache, Tibouren
Température de service 10 - 11°C
Boire ou garder 2014 - 2016
Ce rosé est un assemblage de 5 cépages méditerranéens : Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault et Tibouren. Les vignes ont une moyenne d'age de 25 ans.
Colette est un rosé de presse. Dès l'arrivé de la récolte, le raisin est doucement pressé pour préserver les qualités organoleptiques de chaque cépage et obtenir une couleur éclatante. Ce vin de haute qualité est élaboré sous les précieux conseils de l’œnologue Christophe Rossi du Château Saint Martin, Cru Classé de Provence.
La robe est éclatante, rose pâle avec des reflets saumonés.
Le nez est très élégant avec des notes de fraise écrasée, de fruit de la passion et des nuances florales.
La bouche est fraîche et équilibrée avec un bon volume. La persistance aromatique est longue sur des notes de fruits rouges bien mûrs.
Colette représente une jeune femme joyeuse et pleine de vie, qui aime parcourir les paysages provençaux à bicyclette. Cette image représente un souvenir de vacances, comme un apéritif entre amis, autour d'une partie de pétanque ou encore des senteurs retrouvés sur les marchés de la Côte de Provence. 2 jeunes entrepreneurs ont décidé de transmettre cette émotion, sa fraicheur et son authenticité... La cuvée Colette est née...
Élaboré en partenariat avec le prestigieux Château Saint Martin, l'un des 18 crus classés de Provence, Colette est également un hommage aux femmes de la famille qui dirige la propriété depuis 1740. Le vignoble est situé au coeur de la Provence, sur la commune de Taradeau.
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