DOMAINE AF GROS EN MORTPERAY MOULIN-A-VENT 2017

«Le premier millésime d'Anne Gros sur cette AOC ! Une belle surprise !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Beaujolais
  • Appellation : Moulin à Vent
  • Domaine : DOMAINE AF GROS
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Gamay
  • Millésime : 2017
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : 3 à 7 ans (garde moyenne)
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Guide Vert de la Revue des Vins de France :

Anne-Françoise Gros et son mari François Parent, ont associé leurs domaines respectifs et se sont installés au large à Beaune, pour vinifier et élever l’ensemble qui associe les terroirs les plus prestigieux de Vosne Romanée et de Pommard.Les vinifications sont très classiques et les vins sont certainement conçus pour la longue garde (...)

Description

Située dans le Beaujolais, l'appellation Moulin-à-Vent s'étend sur un vignoble de près de 700 hectares. Moulin-à-Vent 2017 du Domaine A.F Gros est issue d'une parcelle d'un seul tenant de 3,8 hectares exposée sud-est sur des sols granitiques et sableux. Dans la pure tradition bourguignonne, la culture du sol est en lutte raisonnée.

La cuvée Moulin-à-Vent est issue de la parcelle « En Mortperay » acquise par le Domaine A.F Gros en 2017, cette cuvée est donc le premier millésime de cette AOC par le Domaine.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Tris de la récolte puis vinification en grappe entière des raisins vers 3 cuves différentes. L’élevage est réalisé sur une période de 8 à 9 mois, pour 50% de la récolte environ en foudre de 5000 litres et le solde en barrique de 228 litres de 3 à 4 vins. Les vins sont par la suite soutirés et assemblés en cuve inox pendant un mois avant mise en bouteille.

Dégustation :robe rouge grenat et brillante. Nez de notes de fleurs et de fruits rouges. Bouche ample et charnu. Finale harmonieuse et épicée.

Terroir :sous-sol granitique riche en manganèse.

Accords mets & vin : charcuterie, boeuf bourgignon, panais rôtis, plateau de fromages et fondant au chocolat.

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