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DOMAINE CANET VALETTE

Domaine Canet Valette

Marc Valette, vigneron à Saint-Chinian, a débuté dans les années 90 en produisant des vins de qualité. Il a été inspiré par Jean-François Izarn et a depuis cultivé un vignoble de 21 hectares en bio, avec un sol calcaire basique. Au début, les vins étaient plutôt extraits, mais le style a changé au milieu des années 2000, avec des cuvées plus élégantes produites grâce à une récolte de raisins moins mûrs et des extractions plus douces. Les vins du Domaine Canet Valette sont aujourd'hui caractérisés par leur signature unique alliant finesse et complexité.

Les vins du Domaine Canet Valette sont dans un style sudiste et épicé. Antonyme est un vin gouleyant, aux arômes de fruits rouges et de thym, avec des tanins fins et une finale fraîche. Une et Mille Nuits a des notes d'épices, de cade et de fruits noirs, avec des tanins encore robustes en finale. Maghani est une cuvée construite pour vieillir, avec des tanins de velours et une sensation umami. Le blanc a des arômes de fleurs blanches et de poire Williams, avec une bouche ample et une finale pure et juteuse.

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1 avis sur les vins de DOMAINE CANET VALETTE

(1 avis)

Domaine Canet Valette Une et Mille Nuits Blanc 2015

original

AF

Alain F

le

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