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Domaine de la Grange Tiphaine
Domaine de la Grange Tiphaine Touraine Amboise Ad Libitum 2023

Domaine de la Grange Tiphaine Touraine Amboise Ad Libitum 2023

Name: Domaine De La Grange Tiphaine Touraine Amboise Ad Libitum 2023
Brand: Domaine de la Grange Tiphaine
SKU: 6862200
Availability: OutOfStock

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

3 cépages pour un vin fruité avec du volume en bouche !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Grange Tiphaine
Pays France
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Touraine

Culture Culture biodynamique
Cépages Côt, Cabernet franc, Gamay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 14°-15°
Boire ou garder Jusqu'à 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes du domaine sont enracinées dans des sols d'argiles rouges riches en silex, avec une roche mère calcaire en profondeur. 80% des raisins sont certifiés bio et biodynamie, et 20% proviennent d'achats en première année de conversion bio. Vinification : Les raisins subissent une macération et une fermentation en cuve béton pendant 10 à 12 jours, chaque cépage étant traité séparément. Elevage : Le vin est élevé pendant 4 mois en cuve béton, avec une légère filtration sur terre avant la mise en bouteille. Notes de dégustation : Au nez, on retrouve une très belle expression des fruits rouges, avec une sensation de croquant et un joli jus. En bouche, le vin offre un beau volume, avec un jus frais et croquant et une matière voluptueuse. Il séduit par sa gourmandise et son charme. Accord mets-vins : Ce vin charmeur et gourmand se marie parfaitement avec des plats tels que des grillades de viandes rouges, des terrines de légumes méditerranéens ou même des pizzas garnies de tomates fraîches et de basilic. Sa fraîcheur et sa structure en font également un compagnon idéal pour des plateaux de fromages à pâte molle.