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Domaine des Marrans
Domaine des Marrans Fleurie les Marrans 2020

Domaine des Marrans Fleurie les Marrans 2020

Name: Domaine des Marrans Fleurie Les Marrans 2020
Brand: Domaine des Marrans
SKU: 5945400
Availability: OutOfStock
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Beaujolais , Fleurie

92/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Marrans
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Fleurie

Culture En conversion biologique
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder 2022-2030

Aller plus loin

Le vin

Vignobles : Lieu-dit « Les Marrans » sur 4 hectares. Ages moyen des vignes 45 ans. Sols de granit rose, exposition Sud et Est. Altitude 300m.

Vinification : La récolte est manuelle, s'en suis un départ en fermentation avec les levures indigènes. Macération classique beaujolaise en grappes entières : semi-carbonique.

Elevage : En foudre de chêne durant 12 mois, à la mise en bouteille, le vin n'est ni collé, ni filtré.

Dégustation : Les tanins sont présents, mais la masse de fruit et la fraicheur en bouche apportent un équilibre parfait. Parfait sur des viandes blanches, poissons, fromages, à déguster dans les 5 à 6 ans.

Le producteur

Le domaine emprunte son nom au lieu-dit « Les Marrans » idéalement situé à 500m d’altitude sur un plateau de vignes. C’est Jean-Jacques Mélinand qui crée le domaine dans les années 70 à Fleurie. Son fils Mathieu reprend le domaine en 2008 après avoir baroudé dans les vignobles Australiens et Néo-Zélandais. Un vent nouveau souffle alors dans les vignes et au chai : conduite du vignoble selon les principes de l’agriculture biologiques, vendanges manuelles et raisins triés avant l’arrivée dans les cuves, vinifications en grappes entières et levures naturelles (indigènes) uniquement. Il en résulte un style élégant avec un grande finesse, des matières souples et pulpeuses, une expression du fruit intense et charmeuse. Un domaine à suivre, avec déjà des dégustations plus que plaisantes !

Les accords mets & vins

Viandes

Vollailles

Légumes

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Fruité
Floral
Minéral
Sucrosité
Puissant
Epicé
Boisé

Pour quelles occasions ?

Les avis

92/100

Guide vert 2022 Le nez offre un fruit libre, juteux et délicat. La bouche est juteuse, puissante mais avec une finale tanique ferme. Guide vert 2023 Dans une expression à la fois mûre et élancée, Marrans se démarque par la qualité de son fruit et son éclat. Le touché est plein, avec une rondeur de fruit qui le rend très sensuel, le tout tramée par de fins tanins

Revue du Vin de France