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Cellier des Demoiselles
Domaine des Vals Languedoc Parcelles Blanc 2023

Domaine des Vals Languedoc Parcelles Blanc 2023

Name: Domaine Des Vals Languedoc Parcelles Blanc 2023
Brand: Cellier Des Demoiselles
SKU: 6851400
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Languedoc-Roussillon , Languedoc

5/5 (1 avis client)

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Des notes florales délicates et des nuances fruitées, complétées par une touche d'agrume, un délice !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Cellier Des Demoiselles
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Languedoc

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache blanc, Marsanne
Degré d'alcool 13°
Température de service 12 - 14°C
Boire ou garder Jusqu'à 8 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir:

Issue de l'alliance harmonieuse du Grenache Blanc, d'origine Catalane, et de la Marsanne, cette cuvée reflète le caractère généreux du terroir argilo-calcaire caillouteux du Languedoc, situé à 150 m d’altitude.

Vinification:

Les grappes sont récoltées mécaniquement, en légère sous-maturité, et protégées à l’azote pour conserver la fraîcheur des arômes et la vivacité du fruit.

Notes de dégustation :

Le vin se présente avec une robe jaune clair aux reflets argent et séduit par son nez floral aux notes fruitées de poire. En bouche, il offre une belle fraîcheur, un équilibre agréable et une touche d’agrume en finale.

Accord mets-vin:

Ce vin accompagnera à merveille des poissons en sauce et du lapin à la moutarde, mettant en valeur sa fraîcheur et son fruité.

Le producteur

Le Cellier des Demoiselles est une coopérative viticole historique fondée en 1914 à Saint-Laurent de la Cabrerisse, reconnue comme l'une des premières de France. Au fil des ans, elle a joué un rôle clé dans l'évolution de la viticulture languedocienne. Le nom rend hommage aux femmes du village qui, durant la Première Guerre mondiale, ont pris la relève des hommes partis au front.

VALEURS :

Les valeurs du Cellier des Demoiselles résident dans la convivialité et l'engagement. La coopérative vise à symboliser des moments de partage, de fête, d'amitié et de plaisir. Leur engagement se manifeste à travers une démarche écoresponsable, avec une mise en place progressive de labels BIO et HVE. L'ensemble de leurs activités respecte l'environnement et valorise la démarche RSE.

Son goût

Puissant
Minéral
Fruité
Boisé
Epicé
Floral
Sucrosité

Les avis

Vinifiées au plus frais du fruit, avec un court séjour en cuve, ces Demoiselles déploient des arômes dynamiques et très printaniers de fleurs et de fruits blancs. Tout aussi expressive, la bouche restitue cette pureté de fruit et y ajoute une rondeur caressante et une finale acidulée parfaitement rafraîchissante. Un blanc universel, remarquable d'harmonie, et à prix doux.

Hachette