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Domaine Dirler Cadé

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Domaine Dirler Cadé

C'est entre Colmar et Mulhouse, dans le petit village de Bergholtz, que nous trouvons le charmant Domaine de Dirler-Cadé. Fondée en 1871 par Jean Dirler, l'exploitation se transmet de génération en génération. En se mariant à Ludivine Hell-Cadé, le cinquième descendant de la dynastie, Jean, reprend les parcelles de sa femme et rebaptise le domaine par son nom actuel Le Domaine Dirler-Cadé. Depuis 2000, la propriété exploite 18 hectares de vignes dont 42% sont classés en appellation Grand Cru Saering, Spiegel, Kessler ou Kitterlé.

Pionniers dans de nombreux domaines, notamment dans la fabrication de vins effervescents, la propriété se lance dans une viticulture conduite en bio-dynamie depuis 1998. Préservant ainsi ce splendide terroir, l'entreprise traduit clairement un désir de poursuivre sa production de vins très qualitatifs.
Labellisé Agriculture Biologique et Agriculture Bio-Dynamique, c'est l'ensemble du domaine qui profite des nombreuses améliorations opérées depuis les année 2000. La qualité des sols est en constante amélioration. L'enracinement de la vigne se fait plus en profondeur et les vignes se développent de manière harmonieuse.

LA vinification se fait de manière traditionnelle, dans le plus grand respect des fruits. Les vins produits traduisent de manière intense la particularité de leur terroir.
Domaine Dirler-Cadé propose un large choix de vins qui disposent de caractéristiques bien distinctes. Ainsi, chaque consommateur trouvera son bonheur.

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