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  • Domaine Jean-Luc Mouillard Côtes du Jura de la Chaux 2022
  • Domaine Jean-Luc Mouillard Côtes du Jura de la Chaux 2022
  • Domaine Jean-Luc Mouillard Côtes du Jura de la Chaux 2022
    Fruité

Domaine Jean-Luc Mouillard Côtes du Jura de la Chaux 2022

Jura , Côtes du Jura

  • Nouveaux

91/100 1 note

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Jean-Luc Mouillard Côtes du Jura de la Chaux 2022

Domaine Jean-Luc Mouillard Côtes du Jura de la Chaux 2022

Jura , Côtes du Jura

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

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Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Élevé en fût, il dévoile des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche avec de subtiles notes boisées. Une véritable pépite pour les amateurs de chardonnay Jurassien ! 

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Jean-luc Mouillard

  • Pays France

  • Région Jura

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2022

  • Appellation Côtes du Jura

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Chardonnay

  • Degré d'alcool 13°

  • Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont implantées sur des sols argilo-calcaires typiques du Jura. Ce terroir confère au vin une fraîcheur minérale marquée, équilibrée par une belle rondeur.

Vendanges : Les raisins, récoltés manuellement, sont soigneusement triés pour garantir une qualité optimale. Cette sélection minutieuse reflète l’attention portée par le domaine à chaque étape de la production.

Vinification : Après une fermentation qui débute en cuve, le vin est élevé 18 mois en fût de chêne avec ouillage, permettant un subtil mariage entre les arômes du Chardonnay et les nuances boisées.

Dégustation : Au nez, des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire, et des notes légèrement briochées et vanillées. En bouche, la texture est ronde et soyeuse, équilibrée par une fraîcheur vivifiante. La finale est longue, marquée par une minéralité élégante et une touche subtilement beurrée.

Le producteur

Le Domaine Jean-Luc Mouillard, dirigé par Jean-Luc Mouillard lui-même, est un domaine familial situé dans le Jura, où chaque parcelle de vignes est cultivée avec une attention particulière à la préservation de la biodiversité et au respect des cycles naturels. Le vigneron met l’accent sur l’expression pure de ses cépages, cultivés sur des sols argilo-calcaires. Grâce à des méthodes de vinification rigoureuses et un élevage précis en fût de chêne, Jean-Luc Mouillard produit des vins qui capturent la typicité de son terroir, offrant des cuvées fines et équilibrées !

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages fondues

  • Fromages frais

  • Fromages à pâte présséé

Légumes

  • Tartes et quiches

Viandes

  • Volailles

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Apéritif

  • Collection

  • Repas festifs

Les avis

91/100

La Revue du Vin de France (2024) : 91 points. Ce vin dévoile des arômes de fruits blancs, de fleurs et une touche minérale. En bouche, il est frais, avec une belle tension et une finale persistante.

Revue du Vin de France

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