DOMAINE LAFAGE NICOLAS ROUGE 2016

«92/100 Robert Parker !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Domaine : DOMAINE LAFAGE
  • Millésime : 2016
  • Boire ou garder : 2017-2022
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Jean-Marc Lafage : un vigneron passionné reprend le domaine familial

L’aventure de Jean-Marc Lafage avec le vin remonte aux années 1970, jeune garçon, son père lui confie très vite le privilège de vinifier une parcelle de vigne à lui tout seul. Depuis lors, Jean-Marc apprendra aux côtés de son père, un savoir-faire unique transmit de père en fils au cours des 6 générations de vignerons que compte la famille. Depuis sa reprise du domaine, il y a une dizaine d’années, Jean-Marc Lafage reçoit chaque année de nombreux prix prestigieux ainsi que des médailles qui récompensent son dur travail au sein de la vigne ainsi que celui de sa femme Eliane. Le Domaine Lafage compte aujourd’hui 160 hectares de vigne à cultiver avec une devise : « Faire la paix entre la tradition et la vision du futur ». Cette expression résume le travail considérable de la famille Lafage qui s’attelle à allier le savoir-faire traditionnel familial avec les moyens de fabrication plus modernes du domaine.

Description

Vin Rouge Nicolas : la splendeur des Côtes Catalanes

Ce vin rouge d’exception porte le nom du fils de Jean-Marc et Eliane Lafage. Il est fabriqué à partir de leur vignoble de terrasses qui se situe au pied des Pyrénées, dans le terroir des Aspres, sous l’aire d’appellation IGP Côtes Catalanes. Ce sont de vieilles vignes de Grenache noir âgées d’environ 65 ans qui servent à la fabrication de ce vin. Elles poussent sur un sol schisto-marbreux, en plein milieu de la garrigue, et bénéficient d’une large exposition Sud Sud-Est. Pour la production du vin, les vendanges en vert sont effectuées au printemps afin de concentrer les baies, puis les vendanges manuelles sont effectuées début octobre, lorsque le raisin atteint sa pleine maturité. La récolte est effectuée en caissette de 10 kilos pour ne pas abîmer les grappes qui seront ensuite triées sur la table de réception. Le raisin subira une première fermentation pendant 30 jours avant d‘être élevé en barriques de bois, pour 20 % du vin, pendant une dizaine de mois.

Domaine Lafage Rouge Nicolas 2016 : un vin riche en arômes de fruits

Ce Domaine Lafage Rouge Nicolas 2016 est un rouge tout en finesse qui a obtenu la note de 92/100 de Robert Parker. Il dispose d’une belle robe rouge brillante aux reflets de rubis. Son nez intense et aromatique révèle une très forte concentration en arômes de fruits rouges, tels que le cassis et la framboise. En bouche, les arômes de fruits se voient dotés de notes supplémentaires servies par des tanins soyeux. Le vin dispose d’une richesse et d’une rondeur exceptionnelle qui se prolonge sur une belle longueur en bouche.

Notes et Références

Robert Parker: 92/100

Avis des experts

Robert Parker

92/ 100

Avis des clients

4/5

(1 avis)

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