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  • Domaine Nicolas Rossignol Pommard Les Vignots 2019
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  • Domaine Nicolas Rossignol Pommard Les Vignots 2019
    Puissant

Domaine Nicolas Rossignol Pommard les Vignots 2019

Bourgogne , Pommard

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

Domaine Nicolas Rossignol Pommard Les Vignots 2019

Bourgogne , Pommard

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Nicolas Rossignol

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2019

  • Appellation Pommard

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder 2022 - 2039

Aller plus loin

Le vin

Terroir : issus des vignes sur la colline de Pommard, du côté de Beaune, exposé plein sud. Le sol est pentu et caillouteux et les vignes ont une 50aine d’années. Un Pommard village qui présente un terroir digne d’un premier cru !

Au chai : Des vinifications en cuve toutes neuves ! Pigeages et remontages sont effectués lors de la fermentation. Une précision au cordeau et des élevages très fins, sur-mesure selon le millésime et la parcelle.

Dégustation : Un Pommard dense, aux arômes graphites et aux tanins crayeux. Une belle minéralité sous-tend des fruits frais et gourmand. Déjà accessible sur la jeunesse, il reste un très grand vin de garde !

Le producteur

Véritable étoile montante de la Bourgogne, Nicolas Rossignol se distingue par des vins contemporains, avec une expression délicate et raffinée du Pinot Noir.

Nicolas représente la 5ième génération d’une famille de vignerons implantés à Volnay depuis toujours. Il fait d’abord ses armes au Domaine Louis Latour puis au Domaine Vieux Télégraphe dans le Rhône avant de passer par Bordeaux et de finalement s’installer sur ses terres d’origines. Il crée ainsi son domaine en 1997 sur 3 hectares répartis sur Volnay, Pommard et Beaune.

Aujourd’hui avec près de 10 hectares et un cuverie flambante neuve, il vinifie un style infusé, délicat, d’une extrême finesse ou une partie des raisins peut être éraflée. A la vigne, Nicolas s’inspire des principes de la biodynamie et seuls les labours sont pratiqués pour entretenir le sol.

Sans manquer de volume et de densité, sa signature d’une grande précision récolte chaque année les meilleures notes de la presse, aujourd’hui étoilé au Guide Vert RVF, il figure parmi les plus grands domaines de Volnay.

Les accords mets & vins

Légumes

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Poissons en sauce

Fromages

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Repas festifs

Les avis

90-92/100

The 2019 Pommard Les Vignots bursts with aromas of sweet red berries, raw cocoa, spices and potpourri. Medium to full-bodied, layered and lively, it's brighter and more tensile than the richer Les Noizons, its charming core of fruit underpinned by a lively spine of acidity, a signature of this cooler, stonier, higher-altitude site.

Wine Advocate (Robert Parker)

Autre offre

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