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Domaine Pellé Sancerre la Croix Au Garde Rouge 2022

Domaine Pellé Sancerre la Croix Au Garde Rouge 2022

Name: Domaine Pellé Sancerre La Croix Au Garde Rouge 2022
Brand: Domaine Pellé
SKU: 6664100
Availability: OutOfStock

Loire , Sancerre

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un pinot noir élégant et croquant !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Pellé
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Sancerre

Culture Culture biologique
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 14°
Température de service 14°-15° C.
Boire ou garder Jusqu'à 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Le domaine possède quelques hectares en appellation Sancerre depuis le début des années 80. Ici, le sol est riche en argile et calcaire, appelé "caillotes". Ce terroir se traduit par des pinots noirs croquants, délicats, aux notes de fruits frais.

Vinification: la fermentation des jus se fait en cuves bois, sous l'action des levures indigènes uniquement.

Élevage : en cuve bois.

Notes de dégustation : Ce pinot noir se présente avec une élégance dentelée, évoquant des notes florales délicates, accompagnées de fruits croquants et de tanins souples. En bouche, il révèle des arômes presque minéraux, presque graphites. Un superbe vin rouge à déguster avec des mets gastronomiques raffinés !

Accord mets-vin : Ce pinot noir délicat et floral s'accorderait parfaitement avec des plats de volaille rôtie, comme du poulet fermier aux herbes de Provence, ou encore avec des plats de poissons fins tels que du saumon grillé accompagné d'une sauce légère à la crème et aux herbes.