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  • Domaine Pichat Proxima Syrah 2022
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  • Domaine Pichat Proxima Syrah 2022
    Epicé

Domaine Pichat Proxima Syrah 2022

Rhône , Collines Rhodaniennes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Pichat Proxima Syrah 2022

Domaine Pichat Proxima Syrah 2022

Rhône , Collines Rhodaniennes

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Le petit dernier du Domaine Pichat, une bombe de fruit, un joli pied d'entrée d'une grande signature !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Pichat

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2022

  • Appellation Collines Rhodaniennes

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Syrah

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Autour de 16°C

  • Boire ou garder Apogée 2023 - 2027

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Selection de parcelles sur terroir de schiste. Les parcelles Champon et Le Plomb constituent cette cuvée.

Elevage : Vin élevé 9 à 12 mois en barriques.

Notes de dégustation : La robe du Syrah 2022 du domaine Pichat impose par sa couleur pourpre légèrement translucide, aux reflets élégants. Son nez se révèle assez surprenant pour la région, il nous emporte sur des notes délicates de poivre et d'olives. On reconnaît également un subtil parfum d'eucalyptus planant dans l'air. La bouche se montre très ample, mais pas encore tout à fait assez arrondie. La matière, par contre, est tout à fait fruitée, avec une belle présence et un caractère très juteux, voire pulpeux. Mais la bonne surprise arrive surtout en fin de bouche, quand une fraîcheur intense emmenée par des arômes de menthe nous emplit le palais.

Accords mets-vins : Voilà bien toute la gourmandise de cette cuvée qui sera parfaite pour un apéritif avec tapas, charcuterie et terrines variées. À table, on l'imagine très bien avec un poulet aux épices ou un rôti de porc au thym.

Notes et Références

Revue du Vin de France : Domaine Recommandé
Guide Hachette des Vins : Domaine Recommandé

Le producteur

Bonnes découvertes au domaine Pichat en Côte-Rotie

En plein cœur de la Côte-Rotie, le domaine Pichat produit des vins justes dans un style innovant, sur plusieurs micro-terroirs situés dans les lieux-dits le Champon, le Plomb, le Gerine ou encore les Grands Place. Chaque parcelle fait l'objet d'un travail différencié qui va s'adapter à la typologie de sols et au relief. Depuis la première cuvée élaborée dans les années 2000, l'équipe du domaine Pichat ne poursuit qu'un seul but : produire des raisins de plus en plus sains, en recherchant la maturité parfaite. Les travaux à la vigne comme le traitement des sols sont effectués selon une démarche d'agriculture raisonnée, qui exclut l'utilisation des pesticides. Les produits phytosanitaires, quant à eux, sont en grande majorité homologués en agriculture biologique. Venez découvrir les vins étonnants de ce jeune domaine déjà prometteur.

La Syrah du domaine Pichat : une cuvée prometteuse

La Syrah selon Pichat est un vin de France en IGP Collines Rhodaniennes, issu de jeunes vignes de syrah, poussant sur un terroir schisteux dans les parcelles du Champon et du Plomb. A la cave, le domaine s'est doté depuis quelques années de cuves thermo-régulées en inox, permettant une meilleur maîtrise des vinifications. Ce vin est élevé dans des barriques en bois de 400 litres, ayant accueillies les Côtes-Roties du domaine l'année précédente. C'est une cuvée prometteuse qui possède déjà de nombreux atouts empruntés à ses grandes sœurs.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Viandes

  • Gibiers

Son goût

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

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