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  • Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras Blanc 2023
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  • Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras Blanc 2023
    Fruité

Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras Blanc 2023

Rhône , Saint-Joseph

  • Nouveaux

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras Blanc 2023

Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras Blanc 2023

Rhône , Saint-Joseph

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Un Saint-Joseph Blanc charmeur et fruité, la bouche se montre ample et pleine, le vin est puissant, riche mais sans lourdeur grâce à une belle acidité lui donne du dynamisme sur la fin de bouche. A attendre un peu en cave pour découvrir son plein potentiel !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Yves Cuilleron

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2023

  • Appellation Saint-Joseph

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Marsanne, Roussanne

  • Degré d'alcool 13°

  • Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Plantées en haute densité (8 000-10 000 pieds par ha), un enherbement naturel est mis en place pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins.

Vinification : Vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes).

Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage, 8 mois sur lies. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation : Le nez révèle des arômes de fruits jaunes bien mûrs, tels que les pêches, les zestes d’agrumes et des notes miellées. On distingue également des nuances confiturées de coing. En bouche, le vin se révèle tendre et gourmand, offrant une texture agréable. La finale acidulée apporte une belle longueur en bouche.

Accord Mets-Vins : Nous vous recommandons un plat de poulet rôti aux herbes de Provence. Pour une alternative végétarienne, optez pour une salade d'été aux fruits jaunes, agrémentée de fromage de chèvre frais et de noix grillées.

Le producteur

Le Domaine Yves Cuilleron, situé à Chavanay, cultive environ 75 hectares sur des appellations comme Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie. Depuis 1987, Yves Cuilleron s’appuie sur une approche raisonnée, privilégiant les levures indigènes et des vinifications non standardisées. Les vignes, implantées sur des sols granitiques en coteaux, sont travaillées manuellement pour exprimer les nuances de chaque parcelle. Cette démarche rigoureuse vise à refléter le caractère unique des terroirs locaux, en évitant tout excès d’intervention.

Les accords mets & vins

Légumes

  • Salades

Poissons

  • Poissons en sauce

  • Grillades de poissons

  • Fruits de mer

Fromages

  • Fromages à pâte présséé

Son goût

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

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