(19 avis)
Vin que je connais assez bien, celui ci (2016) est un ton en dessous de ceux dégustés précédemment, à restester avec quelques années d'attente très certainement, pour avoir un avis complet. Reste très fidèle à ce que je connais de cette maison.
Les sols de granit, de schistes et
de gneiss, sont favorables
à la croissance de la Syarh en rouge, et des Marsanne et
Roussanne en blanc. Le
Saint-Joseph rouge est taillé pour la garde, c’est
un vin puissant mais tout
aussi capable de finesse et d’élégance.
Il se caractérise par des notes
fruitées de cassis et de framboise, et développe
des arômes de cuir et d’épices
comme la réglisse à
l’évolution. Il est bien souvent
conseillé de le garder une
dizaine d’années pour détecter toutes
ses saveurs. Les blancs seront plus sur
le fruit blanc et les fleurs sucrées comme
l’acacia, le miel.
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