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Provence , Côtes de Provence
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaines Ott
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2014
Appellation Côtes de Provence
Culture Culture conventionnelle
Cépages Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Syrah
Degré d'alcool 13°
Température de service 10°C
Boire ou garder 2016-2017
Le Clos Mireille est un terroir grandiose, qui vous mène tout droit à la mer, sous le doux chant des cigales et du soleil méditerranéen. Il couvre 170 hectares, dont 47 sont dédiés à la vigne. Les autres accueillent des oliviers, ou encore des ânes, afin de préserver la biodiversité. Le Rosé Coeur de Grain du Clos Mireille est une cuvée d’un raffinement et d’une complexité rare. Les vignes de Grenache, Cinsault et Syrah s’enracinent sur un sol de schistes et d’argiles, et sont balayées par les embruns marins de la mer très proche.
Le rosé Coeur de Grain 2015 du Clos Mireille dévoile une belle robe rose pâle aux reflets bronze. Intense et élégant, le bouquet aromatique nous enveloppe de parfums de fruits blancs, de fraise, de groseille, de zestes d’agrumes… Ces arômes gourmands sont agrémentés de notes plus épicées de cardamome et de cannelle. Au palais, Coeur de Grain rosé 2014 du Clos Mireille est aérien et vif.
Les Domaines Ott nous offrent une magnifique sélection de domaines d’exceptions sur la côte méditerranéenne : le Clos Mireille, le Château de Selle et le Château Romassan. Cela grâce à Marcel Ott, jeune ingénieur agronome qui tombe amoureux d’une sublime région : la Provence. Dès 1896, il s’emploie à préserver son terroir et magnifier ses vins. Ce sera d’ailleurs le premier à inventer une bouteille provençale, afin que ses vins se démarquent sur les tables des restaurants. Elle n’a pas été modifiée depuis et est toujours d’une impressionnante modernité… Plusieurs générations plus tard, la famille Ott a su préserver cette rigueur et cette passion qui font les grands vignerons.
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