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Château de Beaucastel - Famille Perrin
Famille Perrin la Vieille Ferme Rouge 2023

Famille Perrin la Vieille Ferme Rouge 2023

Rhône , Ventoux

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Famille Perrin La Vieille Ferme Rouge 2023

Rhône , Ventoux

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L'avis de Wineandco

Simple, efficace et goûtu ! Des notes de cerise noire et de cassis !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château De Beaucastel - Famille Perrin
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Ventoux

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir et Cépages: Issu de vignobles situés sur des sols argilo-calcaires, ce vin est un assemblage harmonieux de Carignan, Cinsault, Grenache, et Syrah. Ces cépages emblématiques de la région apportent chacun leurs caractéristiques uniques, contribuant à la complexité et à l'équilibre de la cuvée.

Vinification et Élevage: Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés et foulés. La fermentation se déroule en cuves ciment, avec des remontages réguliers pour favoriser une extraction douce des arômes et des tanins. Cette méthode traditionnelle permet de préserver la fraîcheur et le fruité du vin.

Notes de Dégustation: Le nez dévoile un bouquet séduisant de fruits rouges tels que le cassis et la myrtille, mêlés à des notes de cuir et de violette. En bouche, l'attaque est fraîche et bien équilibrée, avec des arômes de fruits mûrs, de poivre et de sureau. Les tanins sont très souples, conférant au vin une grande buvabilité.

Accords Mets-Vins: Ce vin polyvalent s'accorde parfaitement avec des plats méditerranéens, des grillades, ou encore des fromages affinés. Servi à une température de 17°C, il accompagnera également des plats épicés, mettant en valeur ses arômes fruités et épicés.

Le producteur

La Famille Perrin, propriétaire du célèbre Château de Beaucastel, s’attache à partager son expertise en Rhône méridional avec des vins accessibles issus de vignobles sélectionnés pour leur qualité. Engagée dans une viticulture respectueuse de l’environnement, la famille travaille chaque parcelle avec minutie pour garantir une expression authentique des sols argilo-calcaires et des cépages typiques de la région. Ce savoir-faire permet de proposer des vins équilibrés et généreux, reflétant l’essence des terroirs rhodaniens.