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Rhône , Saint-Joseph
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Ferraton Saint-Joseph La Source 2022
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Ferraton Père Et Fils
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Saint-Joseph
Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah
Degré d'alcool 14°
Température de service 14-15°C
Boire ou garder Jusqu'à 8 ans
Terroir : La parcelle de "La Source" est située sur la rive droite du Rhône, au niveau des contreforts du Massif Central, sur un sol de granite, offrant des conditions idéales pour le cépage Syrah.
Vinification : Les raisins sont 100% éraflés avant la cuvaison. Pendant la fermentation, les extractions se font par pigeages et remontages, permettant d'extraire toute la richesse aromatique et la structure du raisin.
Notes de dégustation : Ce vin présente une jolie robe rubis profond. Le nez dégage des arômes intenses de fruits noirs, de cassis et de mûres, avec une subtile touche lardée et fumée, ainsi que des accents de violettes. En bouche, les tanins sont souples et la trame est sapide, offrant une belle persistance en finale. Une Syrah typique de son appellation, pleine de caractère et d'élégance.
Accord mets-vin : Ce vin riche et aromatique se marie parfaitement avec des plats de viande grillée, comme un magret de canard rôti ou un filet de bœuf sauce au poivre. Il accompagnera également avec finesse des plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille provençale ou des fromages affinés.
Fondée en 1946 par Jean Orëns Ferraton, la Maison Ferraton Père et Fils, un fabuleux vignoble mené avec Passion et Respect. Cette petite propriété familiale s’étend sur les appellations Saint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage …, et vinifie également ses achats de raisins sur Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Tavel … des cuvées plus merveilleuses les unes que les autres. Avec l’aide de la Maison Chapoutier le vignoble se convertit en 1998 à l’agriculture biologique puis à la biodynamie depuis une dizaine d’années : les ceps de Marsanne, Rousanne, Viognier en blanc, Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan en rouge, sont cultivés en harmonie, « Harmonie entre la vie des sols, le métabolismedes plantes, les cycles de vie, les forces terrestres et cosmiques. » Acquis en 2004 par Chapoutier, le Domaine Ferraton Père et Fils fait l’objet d’une gestion autonome.
Desserts
Gateaux
Viandes
Gibiers
92/100
A well-balanced, vivid and crunchy red. Notes of wild berries, roasted meat, leather and baking spices on the nose follow through to a medium body with fine tannins. Lively and peppery with control. Textural finish. Try from 2025.
James Suckling
91/100
Notes de cassis, mûre et poivre. La bouche est concentrée avec une belle longueur.
Wine Advocate (Robert Parker)
Arômes de fruits noirs, épices et une touche florale. En bouche, il est puissant avec des tanins bien intégrés.
Wine Spectator
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