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Maison Henri Boillot
Henri Boillot Meursault Blanc 2006

Henri Boillot Meursault Blanc 2006

Bourgogne , Meursault

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Maison Henri Boillot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2006
Appellation Meursault

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 13°
Boire ou garder A boire autour de 2012

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Le vin

Géologie:
Argilo Calcaire
Vinification:
Vendange manuelle, tri de la récolte, pressurage pneumatique, débourbage à basse température (6°), fermentation alcoolique en fût
Elevage:
Pendant 10 mois en fûts de chêne (25% en fûts neufs de 350 litres et le solde en fûts d’un vin), Aucun batonnage – vin collé suivi d’une légère filtration
Dégustation:
Robe: Jaune pâle nuance verte Nez : Floral – fruits blancs Bouche : beaucoup de fraîcheur – belle acidité – belle longueur – moyennement corsé – minéral – pure et harmonieuse