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Maison Henri Bourgeois
Henri Bourgeois Sancerre la Chapelle des Augustins 2006

Henri Bourgeois Sancerre la Chapelle des Augustins 2006

Loire , Sancerre

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Maison Henri Bourgeois
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2006
Appellation Sancerre

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon
Température de service 11°C
Boire ou garder 7 ans

Aller plus loin

Le vin

"Une leçon de typicité" Gault & Millau 2008

"Tous les vins retracent parfaitement et sans faille la typicité des appellations" - Gault & Millau 2008
"Une maison familiale exemplaire (…) Un soucis du travail bien fait" - RVF 2008
"l'élite Sancerrois" - Guide Bettane & Desseauve 2008

Cette cuvée refléte la véritable identité du terroir silex au sous-sol calcaire. Issue de vignes très agées du village de Ménétréol, où les moines appelés "les Augustins" furent les premiers à cultiver la vigne. Ces parcelles uniques offrent un caractère singulier marqué du mariage entre le Sauvignon Blanc et la minéralité du terroir.
Beaucoup de délicatesse dans l'élaboration est nécessaire afin d'optimiser ici le don de la nature.

Issu d'une sélection rigoureuse de raisins, la Chapelle des Augustins ravira le palais de vos convives lors de vos moments gastronomiques raffinés.
L'expression "Pierre à Fusil" est ici marquée grâce à la présence du terroir silex. La fraîcheur et la finesse offrent un équilibre parfait laissant présager d'une garde de 6 à 7 ans.
C'est une référence du vignoble de Sancerre et une révérence au Terroir !

Ce vin très pur et franc demande une cuisine authentique et distinguée. Puisque ce vin exalte le terroir, trouvons des plats qui mettent en valeur la région et les produits locaux. Poissons de Loire, Poire de Nièvre, Lentilles du Berry, Crottin de Chavignol et bien d'autres artisans du plaisir.