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Herència Altés
Herencia Altes Far Del Sud Grenache Rouge 2022

Herencia Altes Far Del Sud Grenache Rouge 2022

Catalogne , Empordà

Nouveaux

3.5/5 (2 avis client)

90/100 2 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un vin aux notes de griottes et de cassis avec beaucoup de fraîcheur !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Herència Altés
Pays Espagne
Région Catalogne
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Empordà

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah
Degré d'alcool 13°
Température de service à 15°C
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Issu de la région de Terra Alta, dans le sud de la Catalogne, ce vin provient de vieilles vignes de Grenache noir cultivées à une altitude de 400 à 500 mètres. Les sols y sont pauvres, composés principalement de calcaire et d’argile, avec un climat méditerranéen aux influences continentales, favorisant une belle maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur.

Cépages : 100% Grenache noir.

Vinification : Récolte manuelle avec sélection minutieuse dans le champ. Les raisins sont refroidis et partiellement éraflés avant de passer aux cuves pour une macération à froid avec les peaux. Lorsque la température augmente, la fermentation spontanée commence avec les levures sauvages, qui dure environ 15 jours, pendant lesquels les pigeages quotidiens assurent une extraction douce des tanins et de la couleur. Après fermentation, le vin est vieilli pendant 6 mois en foudres autrichiens de 50HL.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Charcuterie / terrine
Gibiers

Son goût

Fruité
Puissant
Epicé
Minéral
Boisé
Floral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

Barbecue

Les avis

90/100

Un nez racé et lumineux plein de fraises, de pot-pourri et d'une pointe de poivre blanc et de pierres. La bouche juteuse et moyennement corsée est dotée de tanins fermes et composés qui se prolongent jusqu'à une finale plutôt linéaire et de longueur moyenne. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique. Végétalien. Boire maintenant.

James Suckling