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Les Caves de L'Estabel
L'Estabel Languedoc Cabrières Fulcrand Cabanon Rouge 2022

L'Estabel Languedoc Cabrières Fulcrand Cabanon Rouge 2022

Languedoc-Roussillon , Languedoc

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L'Estabel Languedoc Cabrières Fulcrand Cabanon rouge 2022

Languedoc-Roussillon , Languedoc

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L'avis de Wineandco

Allie puissance et finesse avec ses arômes de fruits rouges et noirs, révélant toute la richesse des sols schisteux !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Les Caves De L'estabel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Languedoc

Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah, Grenache
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

La Cave de l'Estabel, située à Cabrières, se distingue par son terroir exceptionnel, principalement composé de sols schisteux. Ces sols pauvres et bien drainés, combinés au climat méditerranéen, permettent de produire des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique unique. Les vignes, installées dans un amphithéâtre naturel sur les contreforts des Cévennes, bénéficient d'un ensoleillement optimal, ce qui accentue la maturité et la richesse des raisins.

Ce terroir, marqué par ses garrigues et ses bois environnants, confère aux vins une identité forte, où se mêlent minéralité, fraîcheur et profondeur aromatique .

Les accords mets & vins

Viandes

Barbecue / Grillé
Gibiers

Légumes

Légumes grillés

Cuisine du monde

Pizza et pâtes

Son goût

Epicé
Fruité
Puissant
Floral
Boisé
Minéral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

De tous les jours
Barbecue

Les avis

Très souvent en vue pour ses rosés, l'excellente cave de l'Estabel « voit rouge » cette année. Des parfums épanouis de fruits rouges, de myrtille et de feuilles séchées animent une bouche finement extraite, décontractée, plus épicée dans ses parfums, confortablement assise sur des tanins tendres et moelleux. Velouté, harmonieux, facile d'accès, c'est un exemple de vin de fruit, avec ce petit supplément d'âme qui fait la différence et justifie le coup de cœur. Encore plus à ce prix.

Hachette