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Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Château Ausone
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2008
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafer plusieurs heures avant le service
Boire ou garder 10 à 25 ans
La Chapelle d’Ausone millésime 2008 se pare d’une robe sombre d’un beau grenat presque noir. Son nez très expressif distille des senteurs boisées, empyreumatiques et fruitées. Le tout rehaussé par de belles épices. En bouche le vin est dense, puissant. L’évolution reste complexe et encore sur les tanins avec un bois assez prononcé. Il présente un beau potentiel.
Second vin du Château Ausone, la Chapelle d’Ausone est aussi la propriété de la famille Vauthier. Les 7 hectares de vignoble trônent sur les coteaux calcaires de Saint-Emilion, dans la région Bordelaise. Ce vin bénéficie des mêmes privilèges que le Château d’Ausone, Premier Grand Cru classé A depuis 1855. Issues d’un terroir de premier choix et d’un savoir-faire maîtrisé, les vignes de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et de Merlot se marient et nous offre ce second vin digne des plus grands. Un Vin de garde plus facile à boire dans sa jeunesse que le 1er vin du domaine.
16/20
Le Point (Jacques Dupont)
91/100
Wine Advocate (Robert Parker)
93/100
Bettane&Desseauve
88-91/100
Wine Spectator
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