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LA CHAPELLE D'AUSONE 2010

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

LA CHAPELLE D'AUSONE 2010

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Ausone

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2010

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

  • Température de service 14 - 16°C

  • Boire ou garder 2014 - 2020

Aller plus loin

Le vin

La Chapelle d'Ausone est traitée avec les mêmes soins que son ainé. Ce second vin est positionné sur les flancs d'une Côte composé de calcaire qui traverse d’est en ouest Saint-Emilion, exposé à l'est et au sud-est pour favoriser la maturité des raisins. Les vendanges sont faites à la main, la cuvaison dure 4 à 5 semaines et l’élevage dure 20 à 22 mois selon les millésimes dans des barriques 100% neuves.

Ce millésime 2010 possède une belle couleur grenat, avec des reflets intenses tirants vers le noir.

Le nez est persistant et fruité, avec de jolies notes florales. Un nez ouvert qui séduit les amateurs de vin.

La bouche est aérienne avec beaucoup de goût. Sa texture est douce, avec des fruits croquants qui envahissent notre palais. Les tanins sont souples et la finale est équilibrée, distinguée avec une belle longueur.

Le producteur

Château Ausone est l'une des plus anciennes propriétés de Saint-Emilion, sa création remonte en 1592. Depuis cette année-là, plusieurs familles se sont succédées. Depuis 1974, c'est la famille Vauthier qui est à la direction de ce prestigieux Château. Son nom vient du poète Ausone qui aurait possédé une villa dans Saint-Emilion.

Le domaine ne fait que 7 hectares et est situé sur un plateau de calcaire et sur une côte argilo-calcaire. Les vignes sont âgées en moyenne de 50 ans et sont plantées en Cabernet Franc à 55% et en Merlot à 45%.

La Chapelle d'Ausone est le second vin du château et il est créé dans les mêmes conditions que son ainé. La différence se fait lors de la sélection des cuvées pour l’assemblage : les cuvées affectées au second vin ont un dosage plus important en Merlot (50 à 60%) avec un faible dosage en Cabernet sauvignon et en Cabernet franc.

Les avis

16.5/20

Le Point (Jacques Dupont)

92-94/100

Wine Advocate (Robert Parker)

90-93/100

Wine Spectator

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