Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Provence
  • Appellation : Côtes de Provence
  • Domaine : CHATEAU MINUTY
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Rosé
  • Assemblage : Grenache / Cinsault / Syrah
  • Boire ou garder : 2017-2019

Le domaine

Le Château Minuty : une renaissance grâce à la main de Gabriel Farnet

Le Château Minuty est situé sur les hauteurs de Ramatuelle à Gassin, il a été construit lors du règne de Napoléon III. Cependant la petite chapelle célèbre pour le vin qui porte désormais son nom, la Cuvée de l’Oratoire, tout comme le domaine viticole ne se développeront seulement qu’à partir de 1930 avec Gabriel Farnet. Tombé amoureux du lieu comme de ce vin exceptionnel, Gabriel Farnet n’aura de cesse de vouloir faire prospérer ces vignes majestueuses en leur redonnant tous leurs attributs de prestige et de noblesse. Une œuvre magistrale couronnée de succès en 1955, année où le Château Minuty fut classé parmi les rares domaines de Provence possédant la célèbre appellation Cru Classé des Côtes de Provence.

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