MASSIMO RIVETTI MOSCATO D'ASTI MAGGIORINA BLANC 2015

«Profondément délicat et aromatique»

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Caractéristiques

  • Pays : Italie
  • Région : Piemont
  • Appellation : Moscato D'Asti
  • Domaine : MASSIMO RIVETTI
  • Assemblage : Moscato 100%
  • Millésime : 2015
  • Boire ou garder : Apogée 2016-2020
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Rivetti Massimo : un domaine d’exception au cœur du Piémont

La famille Rivetti a établi ses lieux à Neive, dans la plus grande région viticole d’Italie qu’est le Piémont. Les villages voisins de Froi, Garassino et La Palazzina, sur les collines baignées du soleil des Langhe, accueillent ses vignes sur vingt hectares. C’est ainsi que le domaine Rivetti Massimo produit, depuis 1947, des vins de haute qualité. Chaque cru témoigne du souci constant de la Maison de cultiver ses vignes dans le plus grand respect de la nature, afin de vous restituer, à chaque bouteille, toute l’âme du terroir piémontais. L’usage des sulfites est modéré au maximum. Des fertilisants aux pesticides, tous les produits utilisés sont biologiques. La famille Rivetti fut d’ailleurs la première de la région à utiliser des hormones d’insectes femelles pour éloigner les indésirables. Lors de la mise en bouteille, l’absence de microfiltration finit de témoigner du niveau d’excellence et de la passion insufflés par Rivetti Massimo dans chacun de ses vins, pour vous offrir le meilleur des vignobles italiens.

La cuvée Maggiorina : issue d’un cépage 100% Moscato d’Asti

S’étendant à 380 mètres au-dessus du niveau de la mer, le sol argilo-calcaire du domaine de Rivetti Massimo confère une terre de choix au Moscato d’Asti, cépage issu d’une longue tradition. Cette cuvée est issue du plus ancien vignoble de la région, dont les premiers pieds furent plantés dans le village de Froi par les grands-parents des propriétaires actuels... Avec un rendement de 10.000kg/hectare, chaque production de la cuvée Maggiorina hérite du savoir-faire exigeant et passionné qui fonde l’éthique des vins Rivetti Massimo, pour vous offrir le meilleur du vin blanc d’Italie.

Description

Massimo Rivetti Moscato d’Asti Maggiorina 2015 : l’excellence d’un blanc opulent

Baptisé « Maggiorina » en souvenir de la grand-mère des propriétaires d’aujourd’hui, le Moscato d’Asti Maggiorina millésime 2015 est un blanc opulent issu de cépages 100% Moscato. Bénéficiant de l’appellation DOCG (Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie, certifiant l’origine et la qualité d’un vin supérieur depuis 1977), ce cru délicat est très équilibré en bouche. Il révèle ses agréables notes fraîches, pas trop sucrées, lorsqu’il est servi à une température de 6-8°. L’identité du terroir y est captée à travers la précision du bouquet aromatique de ses arômes fruités et fleuris. Avec le Moscato d’Asti Maggiorina 2015, le plaisir de votre dégustation atteindra son apogée entre 2016 et 2020 : il s’alliera alors parfaitement avec vos viandes blanches et fromages. D’ailleurs, pourquoi ne pas le savourer avec un fromage d’Italie, mozzarella, gorgonzola, provolone… Un véritable coup de cœur pour faire voyager son repas dans les vignes d’Italie !

Gérard Basset - Meilleur Sommelier du monde - sommelier conseil chez Wineandco Ce vin pétillant et sucré nous régale avec son nez si parfumé aux arômes de pêche, de fleur d’oranger, de baie de sureau, et de raisin sec. Au palais c’est un vrai régal, le sucre est bien intégré, le vin est vif et juteux. Idéal à l’apéritif, néanmoins il ira magnifiquement bien sur une salade de melons variés.
Gérard Basset - Sommelier conseil

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