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Maverick Breechens Shiraz Rouge 2009

Barossa Valley , Barossa

  • Bio

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays Australie

  • Région Barossa Valley

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2009

  • Appellation Barossa

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Syrah

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service 16 - 18°C

  • Boire ou garder 2014 - 2017

Aller plus loin

Le vin

Fondée en 2004, Maverick est devenu une référence du vin Australien sur le terroir le plus réputé du pays: la Barossa Valley. La philosophie du domaine est de cultiver biologiquement des raisins sains et à maturité précise.
Tous les vins du domaine sont élaborés à partir de 100% des raisins du vignoble. La vendange est manuelle afin de contrôler et de maitriser l'ensemble du processus d'élaboration. L'absence d'utilisation de produits chimiques est compensée par la présence de moutons dans les vignes pour entretenir les rangs et la biodiversité !



Cette cuvée 100% Syrah, cépage emblématique d'Australie, nous a particulièrement séduit par son charme et sa volupté.

La robe est d'un rouge violine d'une belle profondeur. Le nez est particulièrement élégant dans un premier temps par ses notes de graphites et de grillé très mesuré, puis évolue vers plus de gourmandise avec des fruits noirs juteux et concentrés. La bouche est caractérisée par une très belle densité aromatique, sur une matière ronde, d'un touché de bouche suave et fondu.

Nous sommes ici très loin de la production caricaturale australienne aux accents excessifs de garrigue et de menthol au profit de l'élégance et de la finesse tout en gardant l'aspect méridional et généreux.

Notre coup de cœur d'Australie !

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