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Clos Vougeot Grand Cru
Domaine Méo Camuzet
Méo Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 2022

Méo Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 2022

Bourgogne , Clos Vougeot Grand Cru

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un vin délicat rempli de fraîcheur et de gourmandise !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Méo Camuzet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Clos Vougeot Grand Cru
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service 13°C - 16°C
Boire ou garder Jusqu'à 20 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Situé en haut de l'appellation, au pied du château. Ce sont les vignes les plus visitées de tout le Clos ! Cette vaste parcelle (presque 3 ha) d'un seul tenant bénéficie d'un sol à la structure équilibrée mais peu profond (40 cm de terre), où les racines doivent se faufiler à travers les cailloux, les roches délitées et enfin la roche mère. Les raisins y mûrissent très bien et sont vendangés parmi les tout premiers du domaine.

Vignes : Immense travail des racines qui doivent aller s'alimenter très profondément : jusqu'où descend la partie plantée en 1920, qui représente environ un tiers de la parcelle ? Un autre tiers a atteint son âge adulte, puisque les vignes ont été plantées dans les années 60, le solde date des années 70 et 80.

Vinification : Le Clos Vougeot est un vin toujours mûr, dont la finesse de texture est acquise. La vinification sera plus extractive que la moyenne (par exemple par des pigeages) pour obtenir un peu plus de longueur.

Elevage : Ce vin réagit bien au fût neuf, particulièrement au bois de Tronçais. Il trouve assez vite son équilibre et donne le ton du millésime, cependant un élevage un peu prolongé en fait ressortir la profondeur.

Garde : La complexité inhérente à un grand cru y est palpable assez vite, le vin se laisse approcher facilement. On peut le boire jeune mais sa longévité surprend et est à l'origine de beaux moments de dégustation, récompensant la patience.

Notes de dégustation : Un vin qui exprime la rigueur cistersienne, dont il est issu ? Non, il est plutôt à l'image d'un gentilhomme raffiné : Les raisins y mûrissent tôt et donnent néammoins des vins d'une grande finesse, avec une texture toute en dentelle, très « tapissante » et d'une belle longueur.

Accord mets-vin : Ce vin d'une grande finesse et élégance accompagnera merveilleusement un risotto aux champignons sauvages, un poulet rôti aux herbes de Provence ou encore un plateau de fromages affinés.