Nicolas Potel Volnay ''Vieilles Vignes'' 2006 rouge

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Nicolas Potel Volnay ''Vieilles Vignes'' 2006 Rouge

Bourgogne , Volnay

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Nicolas Potel

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2006

  • Appellation Volnay

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service Chambrer vers 15°C

  • Boire ou garder 8 ans

Aller plus loin

Le vin

L’hiver 2005-2006, fut très rigoureux, froid sur plusieurs semaines, jusqu’à -15 ° celsius sur deux fois une semaine. De la neige et beaucoup de brouillard. Le printemps fut assez froid et très pluvieux, ce qui a repoussé la floraison et la pousse de la vigne. Pression phytosanitaire assez forte, ce qui eut pour conséquence un renforcement des peaux par l’utilisation importante de cuivre.
Puis le mois de juillet fut très chaud avec 10 jours de canicule et des nuits chaudes, donc blocage de la vigne et des raisins spécialement.
La vigne prit de l’avance pendant les mois de juin et juillet et le temps très chaud persista jusqu’au 9 août. Puis trois semaines de pluies et de temps gris du 9 à fin août.
Hors les raisins stressés du mois de juillet ne grossirent pas pendant les pluies et le temps clément du mois de septembre affecta positivement la maturation.
Les vendanges ont commencé le 18 septembre, après avoir mal interprété la maturité, soit cinq jours trop tard pour beaucoup de parcelles !
En effet nous avons rentré des raisins en blancs qui titraient plus de 14%.
L’état sanitaire était très bon, à part quelques parcelles, et les équilibres acide/tannin/fruit sont excellents.
Certains vins seront de très haut niveau et vont surprendre beaucoup de nos clients.
Les vins sont tous soutirés au mois d’avril et la qualité du millésime est très bonne.

Goûter ces vins très terroirs qui vont se donner assez rapidement.

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