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Olivier Leflaive
Olivier Leflaive Chablis 1er Cru ''Côte de Léchet'' 2009

Olivier Leflaive Chablis 1er Cru ''Côte de Léchet'' 2009

Name: OLIVIER LEFLAIVE CHABLIS 1er CRU ''CÔTE DE LÉCHET'' 2009
Brand: OLIVIER LEFLAIVE
SKU: 836000
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Chablis

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Olivier Leflaive
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2009
Appellation Chablis

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder dès maintenant, jusqu'à 2018

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Le vin

La Côte de Léchet (37 ha), située sur la troisième côte dans les lieux-dits Côte de Léchet et le Château, exposée en sud-est, domine Milly. Une partie appartenait, comme les lys, aux moines de l’abbaye de Pontigny et portait, en 1610, le nom de "Grande Costes de Milly ".
Le coteau, très uniforme dans sa composition géologique, très pentu, assez caillouteux, précoce en maturité, en raison de l’ensoleillement, donne des vins plutôt ronds et flatteurs, équilibrés, harmonieux et une structure bien faite pour qu’ils aient de la longévité.
Ils ont le caractère floral, tout en fleur blanche, avec un charme, une élégance assez féminine. La récolte étant souvent passerillée, les vins ont beaucoup de puissance et sont un compromis entre la minéralité en attaque et les fruits confits en arrière-bouche.
Ce vin aux arômes de verdure mentholée, est très équilibré, avec une structure aromatique assez intense, relativement aérienne. D’une forte constitution, ce vin est expressif au nez, très minéral, moins plein et long en bouche que le Beauroy, plus vifs et moins évolués, mais avec un nez très expressif et très fin.