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S 1988

Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Salon-delamotte

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 1988

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service Frais à 8°C

  • Boire ou garder Idéal à réception

Aller plus loin

Le vin

***** RVF

C’est à Aimé Salon que les amateurs de Champagne doivent l’objet d’art qui porte l’initiale de son nom. On rêvait qu’il fût instituteur, il fut négociant mais avant tout gastronome et grand amateur de belles choses. Le millésime 1988, robuste et puissant un peu partout en France nous montre toute sa verve avec cette bouteille de S Salon. Le Chardonnay y est expressif, la complexité éloquente et finalement paradoxale puisque les raisins proviennent d’un seul Cru et d’une seule variété. Du grand art.

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