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Domaine des Baumard
Savennières ''Clos du Papillon'' Blanc 2001

Savennières ''Clos du Papillon'' Blanc 2001

Name: SAVENNIÈRES ''Clos du Papillon'' blanc 2001
Brand: DOMAINE DES BAUMARD
SKU: 425600
Availability: OutOfStock
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Loire , Savennières

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Baumard
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2001
Appellation Savennières

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin
Température de service 8-10°C environ
Boire ou garder Quelques années

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Le vin

91/100 Wine Spectator

Le Clos du Papillon est l’une des plus belles expressions de Savennières et du cépage Chenin.
Dans le millésime 2001, ce très beau cru du Domaine des Baumard se présente sous une robe or pâle brillante aux reflets gris.
Le nez assez développé développe des arômes séveux évoquant la surmaturation.
En bouche ce vin sec, allie à la fois fraîcheur et rondeur. La minéralité du Chenin est là, l’expression du terroir aussi. Un grand Clos du Papillon encore une fois dans un millésime de très grande qualité dans la Loire.