VICTOR BERARD BOURGOGNE BLANC 2014

«Belle fraicheur!»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Bourgogne
  • Domaine : VICTOR BERARD
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Blanc
  • Boire ou garder : Apogée 2016-2018

Le domaine

Un 100% chardonnay 100% plaisir ! Ce Bourgogne blanc est une formidable petite trouvaille aux nuances dorées dansantes et aux effluves parfumées. Les sols composés d’argiles et de calcaires dont il est issu vivifient ce vin charmeur. Les méthodes de vinifications traditionnelles adoptées permettent au terroir de se révéler au mieux au travers de cette cuvée rafraichissante : un pressurage pneumatique afin de préserver la délicatesse des raisins arrivés à maturité optimale, un contrôle des températures tout au long du processus de vinification, une fermentation malo-lactique maitrisée.

Description

Le millésime 2014 est une cuvée épatante toute en souplesse. D’une couleur jaune dorée, sa robe est délicatement brillante. Au nez ce sont les fleurs et les fruits secs qui s’imposent et se développent après quelques instants d’aération. En bouche des arômes de fruits à chair blanche prennent le dessus et sont élégamment rehaussés par une touche minérale en finale. C’est un vin ample et charnu qu’il est plaisant d’accompagner d’un comté aux arômes fleuris ou encore un saumon à l’oseille. Bon à déguster jeune et frais.

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