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Vignobles Foncalieu
Vignobles Foncalieu le Versant Grenache Rosé édition Limitée 2023

Vignobles Foncalieu le Versant Grenache Rosé édition Limitée 2023

Name: Vignobles Foncalieu Le Versant Grenache Rosé Édition Limitée 2023
Brand: VIGNOBLES FONCALIEU
SKU: 6890300
Availability: OutOfStock

Languedoc-Roussillon , Pays d'Oc

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Doux et équilibré, avec une touche rafraîchissante d'agrumes et de menthe !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Vignobles Foncalieu
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rosé
Millésime 2023
Appellation Pays d'Oc

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache
Degré d'alcool 13°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Sélection des parcelles présentant le meilleur équilibre entre le sol, la plante et le microclimat : versant nord pour cette cuvée. Maîtrise des rendements par une gestion optimale de la nutrition et de l'ébourgeonnage. Les vignes du Versant Grenache se situent sur les zones de coteaux ensoleillés exposés au nord, près d’Ensérune (Languedoc-Roussillon). Le sol est composé de marnes argilo-calcaires qui gardent l’humidité et permettent un bon développement de la végétation, développant la fraîcheur aromatique.

Vinification : Pressurage direct à faible pression. Stabulation sur bourbes pendant 5 à 7 jours. Débourbage statique à froid (48h). Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.

Élevage : 3 mois en cuve inox. Bâtonnage sur lies fines pour accentuer la sensation de gras en bouche.

Notes de dégustation : Robe rose pâle aux légers reflets saumonés. Nez délicatement parfumé, mêlant notes gourmandes de fruits rouges (fraise, framboise) et arômes plus fleuris de rose et de fleur d’oranger. Bouche douce et suave, remarquablement équilibrée, rafraîchie par des notes d'écorces d'agrumes. Belle persistance aromatique sur des notes de menthe fraîche.

Accord mets-vin : Parfait avec une salade de fruits de mer, un carpaccio de saumon, ou une tarte aux fraises.

Le producteur

Les vignobles Foncalieu, un regroupement de vignerons authentique et qualitatif

« le Grand Sud aux mille vignerons » : Cette union viticole, née il y a plus de 100 ans, fédère en effet plus de 1000 vignerons en Languedoc-Roussillon, Gascogne et Rhône. Son ambition est de promouvoir la qualité de ses vins et le savoir-faire de ses vignerons. Ce sont eux qui sont porteurs de la diversité et de la richesse de leurs terroirs. Engagés dans des démarches de développement durable, les vignobles Foncalieu savent aussi innover pour aller plus loin dans l'excellence.

L’Oppidum Romain d’Ensérune est situé en bord de Méditerranée, et domine les terroirs des vins Ensédune. Celui-ci se caractérise par l’un des climats les plus chauds et secs de France situé à l’ouest de Béziers. La gamme Ensedune est le résultat de générations de collaboration entre vignerons et présente des vins de cépage inédits en mono cépages, originaux et du qualité irréprochable.