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Toscane , Chianti
Produit victime de son succès
Domaine Villa Cardini
Pays Italie
Région Toscane
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Chianti
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sangiovese
Degré d'alcool 13°
Température de service 14°C - 16°C
Boire ou garder Apogée 2017 - 2019
Ce Villa Cardini 2016 arbore une robe intense et offre au nez des arômes de fruits noirs et rouges mûrs. On découvre enfin un millésime rond et suave.
Villa Cardini : Les grandes appellations des vins italiens au cœur de l’ambition d’un domaine
La viticulture italienne se concentre autour de grands noms, qui ont fait sa réputation à travers le monde. C’est ce savoir-faire traditionnel et cette passion de la vigne, que la famille Piccini défend à travers son domaine de la Villa Cardini. C’est la 4ème génération qui se consacre à la culture de la vigne et à la valorisation de ces terroirs de Toscane. La Villa Cardini entend perpétuer ce savoir-faire en sélectionnant rigoureusement les cépages et en favorisant ceux issus de cette région italienne, comme avec le Corvina. Mais cet attachement au cépage historique de la région se double également d’une mise en avant des terroirs, d’une valorisation des sols, qui doivent permettre aux vins de la Villa Cardini de s’imposer comme le reflet d’un terroir. C’est à partir de ces raisins de qualité, que les vignerons de la Villa Cardini élèvent des vins élégants et bien équilibrés. La fermentation lente et traditionnelle est contrôlée, alors que le vieillissement de chaque cuvée permet de garantir une qualité constante millésime après millésime.
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