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  • Xavier Vignon Cairanne 2020
  • Xavier Vignon Cairanne 2020
  • Xavier Vignon Cairanne 2020
    Epicé

Xavier Vignon Cairanne 2020

Rhône , Cairanne

  • La cave de Noël

  • Grandes bouteilles, petit prix

  • Promotion

91/100 2 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Xavier Vignon Cairanne 2020

Xavier Vignon Cairanne 2020

Rhône , Cairanne

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

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Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Ce Cairanne 2020 allie générosité et finesse, parfait pour les amateurs de vins puissants, mais accessibles !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Xavier Vignon

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2020

  • Appellation Cairanne

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Marselan

  • Degré d'alcool 14.5°

  • Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes, certaines âgées de plus de 80 ans, s’épanouissent sur des coteaux exposés au sud-est à environ 250 mètres d’altitude. Les sols, composés de galets roulés, d’argile et de calcaires, apportent au vin une structure et une profondeur uniques.

Vendanges : Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, puis triés minutieusement pour ne garder que les meilleures grappes. Cette rigueur garantit un vin concentré, mais toujours équilibré.

Vinification : La vinification traditionnelle, suivie d’un élevage en cuves béton et en fûts de chêne, permet de préserver les arômes primaires du fruit tout en développant une belle complexité.

Dégustation : Ce millésime arbore une robe pourpre intense aux reflets violets. Au nez, il offre des notes de garrigue, de fruits noirs mûrs comme le cassis et la mûre, rehaussées de touches épicées et légèrement fumées. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins fondus et une finale persistante, marquée par des saveurs de thym et de poivre noir.

Le producteur

Xavier Vignon est un vigneron reconnu pour sa maîtrise des terroirs de la vallée du Rhône. Ce domaine se distingue par une approche parcellaire, où chaque vin est vinifié selon ses spécificités, en utilisant une combinaison de techniques modernes et traditionnelles. Avec un savoir-faire en œnologie qui lui permet de mettre en lumière la complexité de chaque cépage, Xavier Vignon privilégie une vinification sur-mesure, allant jusqu’à la micro-vinification de certaines parcelles, afin d’assurer une parfaite adéquation entre le terroir et l’expression du vin. Son travail vise avant tout l’équilibre, en alliant puissance et finesse dans des cuvées à la fois expressives et élégantes.

Les accords mets & vins

Viandes

  • Charcuterie / terrine

Fromages

  • Fromages frais

Légumes

  • Tartes et quiches

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • De tous les jours

Les avis

90/100

Un rouge structuré, texturé et aux fruits noirs intenses. Des notes de cerises noires, de prunes, de mûres, d'épices douces et une touche de thym séché. Corsé, avec des tanins généreux et veloutés. Dense et intense pour l'appellation. Finale succulente. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À boire ou à garder.

James Suckling

91/100

Ce Cairanne offre des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est ample, avec des tanins bien intégrés et une belle longueur.

Jeb Dunnuck

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

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