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Rhône , Cairanne
La cave de Noël
Grandes bouteilles, petit prix
Promotion
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Xavier Vignon Cairanne 2020
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Ce Cairanne 2020 allie générosité et finesse, parfait pour les amateurs de vins puissants, mais accessibles !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Xavier Vignon
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Cairanne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Marselan
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Terroir : Les vignes, certaines âgées de plus de 80 ans, s’épanouissent sur des coteaux exposés au sud-est à environ 250 mètres d’altitude. Les sols, composés de galets roulés, d’argile et de calcaires, apportent au vin une structure et une profondeur uniques.
Vendanges : Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, puis triés minutieusement pour ne garder que les meilleures grappes. Cette rigueur garantit un vin concentré, mais toujours équilibré.
Vinification : La vinification traditionnelle, suivie d’un élevage en cuves béton et en fûts de chêne, permet de préserver les arômes primaires du fruit tout en développant une belle complexité.
Dégustation : Ce millésime arbore une robe pourpre intense aux reflets violets. Au nez, il offre des notes de garrigue, de fruits noirs mûrs comme le cassis et la mûre, rehaussées de touches épicées et légèrement fumées. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins fondus et une finale persistante, marquée par des saveurs de thym et de poivre noir.
Viandes
Charcuterie / terrine
Fromages
Fromages frais
Légumes
Tartes et quiches
De tous les jours
90/100
Un rouge structuré, texturé et aux fruits noirs intenses. Des notes de cerises noires, de prunes, de mûres, d'épices douces et une touche de thym séché. Corsé, avec des tanins généreux et veloutés. Dense et intense pour l'appellation. Finale succulente. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À boire ou à garder.
James Suckling
91/100
Ce Cairanne offre des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche est ample, avec des tanins bien intégrés et une belle longueur.
Jeb Dunnuck
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