Accueil
France
Rhône
Châteauneuf du Pape
Xavier Vignon
Xavier Vignon Châteauneuf du Pape Rouge 2005

Xavier Vignon Châteauneuf du Pape Rouge 2005

Name: Xavier Vignon Châteauneuf du Pape rouge 2005
Brand: Xavier Vignon
SKU: 600800
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Rhône , Châteauneuf du Pape

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Xavier Vignon
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2005
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture conventionnelle
Température de service Autour de 15°-17°C
Boire ou garder Dès maintenant, avec une apogée en 2015 sans déclin jusque 2020

Aller plus loin

Le vin

"Une très belle découverte" - Revue des Vins de France Mai 2008

Un LIEN-APPELLATION[44,Chateauneuf] typique, dont les principales caractéristiques au nez se retrouvent en bouche :

Fruits rouges, fruits noirs, épices douces de poivre gris, poivre vert, girofle, muscade; notes balsamiques de garrigue, laurier, thym, romarin. Une légère venaison se fait sentir, caractéristique du mourvèdre.

Une explosion aromatique ! Une ôde aux papilles !

Un LIEN-APPELLATION[44,Châteauneuf] très classique, aidé par un millésime facile.

L'état sanitaire des vignes était impeccable, les raisins vendangés à parfaite maturité, un vrai bonheur ! Le résultat est superbe, avec une belle salinité apportée par les vieux grenaches.
L'élégance de ses tanins le rend parfait à déguster maintenant on peut estimer son apogée en 2015, sans déclin d'ici 2020.
Quelques idées culinaires pour accompagner ce grand vin : côte de bœuf grillée sur sarments, veau Marengo, canard aux olives ou rôti aux figues,