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Rhône , Saint-Joseph
Produit victime de son succès
Domaine Yves Cuilleron
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2013
Appellation Saint-Joseph
Culture Culture conventionnelle
Cépages Marsanne, Roussanne
Degré d'alcool 12.5°
Température de service Autour de 10°-12°C
Boire ou garder 2014 - 2020
Robe : jaune clair avec des reflets un peu plus foncés. Nez : sur les fruits à chair jaune, l'amande, légèrement vanillé. Bouche : gourmande et soyeuse, bel équilibre entre l'opulence du gras et la fraîcheur d'une acidité bien maîtrisée. Belle finale sur le fruit.
Depuis trois générations, l'histoire du domaine Cuilleron n'a cessé de progresser. Aujourd'hui, avec Yves à sa tête, le domaine fait figure de référence incontestée dans la vallée du Rhône septentrionale par la qualité des vins qu'il produit.
Refusant tout dogmatisme, Yves Cuilleron poursuit un but unique à la vigne: produire les meilleurs raisins possibles. Innovant dans la technique et réduisant au maximum les traitements phytosanitaires (le domaine n'a, sur la majorité des parcelles, jamais utilisé d'insecticides depuis vingt ans), le domaine produit des vins colorés et concentrés qui évoluent vers la finesse avec l'âge.
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