YVES CUILLERON SAINT-PÉRAY LES POTIERS 2013

«Un vin blanc expressif et complexe »

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Saint-Peray
  • Domaine : YVES CUILLERON
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Marsanne / Roussanne
  • Millésime : 2000
  • Boire ou garder : Délicieux dans sa jeunesse, potentiel 5 ans
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Depuis trois générations, l'histoire du domaine Cuilleron n'a cessé de progresser. Aujourd'hui, avec Yves à sa tête, le domaine fait figure de référence incontestée dans la vallée du Rhône septentrionale par la qualité des vins qu'il produit.

Refusant tout dogmatisme, Yves Cuilleron poursuit un but unique à la vigne: produire les meilleurs raisins possibles. Innovant dans la technique et réduisant au maximum les traitements phytosanitaires (le domaine n'a, sur la majorité des parcelles, jamais utilisé d'insecticides depuis vingt ans), le domaine produit des vins colorés et concentrés qui évoluent vers la finesse avec l'âge.

Description

« Les Potiers » n’est pas le nom du lieu-dit mais une marque commerciale pour identifier la cuvée. Les vignes sont enherbées pour lutter contre l’érosion. Sans insecticide ni pesticide, le nombre de traitements est restreint en fonction de la météo, l’apport d’engrais très faible est exclusivement organique, respect de l’équilibre des sols et de la plante. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendanges en vert pour une meilleure maturation des raisins. Au niveau de la vinification : les raisins sont vendangés manuellement. A la cave, tri et pressurage. Fermentations alcoolique et malolactique en barriques, avec les levures naturelles.

En dégustation : un vin blanc expressif, d'une belle fraîcheur, bouquet de fruits à noyaux, notes de fleurs blanches. La bouche est parfaitement équilibrée et d'une belle acidité.

Avis des clients

5/5

(1 avis)

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EL

Yves Cuilleron est un vigneron tel que l'on les aime, un genre d?alchimiste...! Bravo!