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Rhône
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Un rapport qualité/prix incroyable ! Une syrah typée, fine et élégante.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Yves Cuilleron
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Vin de France
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13°
Température de service Chambré à 16°C
Boire ou garder 2014 - 2020
Cette Syrah 2013 du domaine est une pure gourmandise, non dénuée toutefois de profondeur. Les vignes se situent sur la commune de Chavanay, reconnue pour ses St-Joseph, sur un terroir granitique et alluvionnaire. Les baies sont éraflées et l'élevage en cuve et fût de chêne se poursuit 8 mois.
A la dégustation, ce vin dévoile une robe rouge pourpre, assez profonde. Au nez, il offre de jolies notes de fruits rouges et noirs comme la cerise ou la groseille. Il laisse également apparaître une composante empyreumatique très agréables. En bouche, il se montre souple et gourmand avec des tanins fins, bien présents, mais très fondus. On notera une élégante pointe épicée marquée par le poivre, caractéristique de la syrah.
Depuis trois générations, l'histoire du domaine Cuilleron n'a cessé de progresser. Aujourd'hui, avec Yves à sa tête, le domaine fait figure de référence incontestée dans la vallée du Rhône septentrionale par la qualité des vins qu'il produit.
Refusant tout dogmatisme, Yves Cuilleron poursuit un but unique à la vigne: produire les meilleurs raisins possibles. Innovant dans la technique et réduisant au maximum les traitements phytosanitaires (le domaine n'a, sur la majorité des parcelles, jamais utilisé d'insecticides depuis vingt ans), le domaine produit des vins colorés et concentrés qui évoluent vers la finesse avec l'âge.
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