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Provence , Bandol
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De La Bégude
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2014
Appellation Bandol
Culture Culture conventionnelle
Température de service passage en carafe recommandé 12°C
Boire ou garder 2015-2020
Les vins du Domaine de la Bégude font, tout au long du processus de production, l'objet d'une grande attention. Dans les vignes, l'équipe observe l'évolution de la vigne sur le courant de l'année. Dans les chais, les vins sont manipulés avec la plus grande parcimonie de manière à préserver la pureté du terroir.
Les faibles rendements (24 hectolitres/hectares) et donc la rareté des bouteilles produites, rendent cette cuvée d'autant plus attrayante et importante. Bandol est élevé deux mois sur lies fines avant d'être mis en bouteille au château.
Le vin revêt une magnifique robe rose pâle brillante. Le nez est fruité, porter sur les agrumes. L'attaque en bouche est fraîche et vive. L'acidité est rattrapée par la générosité du fruit, le dynamise de cette cuvée est très bien étudié. Le mariage des cépages, savamment dosé, donne lieu à un vin harmonieux. C'est un des rares rosés qui nécessite un passage en carafe pour dévoiler le meilleur de lui-même.
Érigé à 400 mètres d'altitude, le Domaine de la Bégude trône sur les hauteurs de Bandol à 400 mètres d'altitude. Les 17 hectares de vignes s'étendent tel un balcon aérien face à la Méditerranée. Ceinturées par un écrin de garrigue et d'oliviers, les 27 parcelles bénéficient d'un terroir privilégié entre mer et montagne. L'air marin tempère le climat solaire parfois caniculaire de la région.
Le maître des lieux, Guillaume Tari vinifie ses vins issus principalement d'un cépage roi, le mourvèdre. Ce dernier a été élevé au Château Giscours, Grand Cru Classé de Margaux, sa philosophie proscrit toute intervention brutale dans la vigne et dans l'élaboration du vin de manière à préserver ce terroir, joyau de la Provence.
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