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Bottega Acino D'Oro Chianti 2022

Bottega Acino D'Oro Chianti 2022

Name: Bottega Acino D'Oro Chianti 2022
Brand: Bottega
SKU: 6450600
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Toscane , Chianti

5/5 (1 avis client)

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un Chianti classique, droit et accessible, à la fois rustique et élégant : l’Italie en bouteille.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Bottega
Pays Italie
Région Toscane
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Chianti

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 16°C
Boire ou garder Dès maintenant
Label AOP

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes sont situées entre 300 et 320 m d’altitude, sur les collines des provinces de Florence et Sienne. Le sol mêle alberese (calcaire dur) qui apporte structure et tanins, et galestro (schiste friable) qui donne finesse et capacité de garde. Le climat est continental tempéré, avec de fortes amplitudes thermiques jour/nuit, idéales pour préserver la fraîcheur aromatique du raisin.

Cépages : Assemblage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot.

Vinification et élevage : Après vendange manuelle début octobre, les raisins sont égrappés et foulés, puis fermentés en cuves inox pendant 10 à 12 jours à température contrôlée avec levures sélectionnées. Des remontages quotidiens assurent une extraction douce. Après pressurage et décuvage, le vin est stabilisé naturellement, puis affiné 3 mois en bouteille avant commercialisation.