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Château du Cèdre
Cahors le Cedre Heritage Rouge 2008

Cahors le Cedre Heritage Rouge 2008

Name: CAHORS LE CEDRE HERITAGE ROUGE 2008
Brand: CHÂTEAU DU CÈDRE
SKU: 866400
Availability: OutOfStock
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Sud-Ouest , Cahors

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Du Cèdre
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Rouge
Millésime 2008
Appellation Cahors

Culture Culture conventionnelle
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le Cèdre Héritage 2008 du Château du Cèdre, est à 95% Malbec et 5% Merlot, révélant ainsi un fruit croquant (cassis) et une belle complexité. Le Malbec apporte de la texture et une belle couleur rouge intense. Les tanins sont fins et restent en bouche, ils sont soyeux et s’intègrent bien au vin. La finale est portée sur le fruit, elle est persistante. Un vin du Sud, au rapport prix/plaisir imbattable.

Ce Le Cèdre Héritage rouge 2008 de Château du Cèdre est un vin donnant beaucoup de plaisir et très agréable. Il s’accompagnera parfaitement d’un plat de produits locaux de qualité, sur des parfums marqués. Une omelette aux truffes se mariera très bien avec ce rouge massif de 2008. Il devrait se boire dès réception et ce pendant que quelques années. Servez-le à une température de 16° et pensez à l’ouvrir à l’avance pour laisser les arômes s’exprimer.

Le producteur

Domaine familial de Cahors, créé il y a plus de 50 ans par la famille Verhaegue, le Château doit son nom au cèdre centenaire situé au centre de la propriété. Le vignoble de 25 hectares est aujourd’hui pris en charge par les deux frères Pascal et Jean-Marc Verhaegue dont le leitmotiv est « apprendre à désapprendre ». Ils souhaitent révéler tout le potentiel du terroir et des cépages de la manière la plus simple et la plus naturelle possible. Le domaine produit des vins sous l'appellation Cahors, ce qui lui confère des vins puissants, chaleureux, aux tanins soyeux, représentatifs de l'appellation.