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L’histoire de Château de Ferrand depuis le XVII° siècle s’inscrit dans la grande tradition des propriétés viticoles du Bordelais.

Elle a, comme tous les Grands Crus de Bordeaux, connu des périodes fastes, la Cour de Louis XIV s’est pressée à Ferrand, réputé pour ses fêtes !

La singularité de Ferrand tient d’abord au fait qu’en 300 ans, le château n’a connu que deux familles propriétaires, ce qui en fait l’une des plus anciennes propriétés et des plus cohérentes de Saint-Émilion : Élie de Bétoulaud, après lui son descendant le Marquis de Mons et ses héritiers ; puis la famille du Baron Bich, fondateur de la société Bic.

Aujourd’hui, la propriété est présidée par Pauline Bich Chandon-Moët, secondée par son mari Philippe Chandon-Moët.

Le Château de Ferrand a été distingué en 2012 par la Commission de Classement de l’INAO qui l’a classé Grand Cru Classé de Saint-Émilion.

Le charme de la propriété, découvrant un panorama unique sur la vallée de la Dordogne, l’élégance de l’architecture, les grottes creusées « comme un monument éternel à la gloire du roi Louis le plus grand » donnent à ce site un caractère unique. Construit en 1702, le château est un exemple d’architecture soignée et une parfaite illustration de l’esprit d’équilibre et de rigueur classique.

Propriété d’un seul tenant d’une surface totale de 42 hectares pour 32 hectares de vignes, la famille du Baron Bich accorde une importance capitale à la qualité du vin, mais aussi au respect de l’environnement. Déjà certifiée Terra Vitis depuis 2012 et Haute Valeur Environnementale, niveau 3 depuis 2018, la propriété obtient en 2021 la certification ISO 14 001.

Le château en cours de conversion BIO élabore un vin fidèle et conforme aux vins de l'appellation Saint-Émilion : élégance et fraîcheur, tout en œuvrant vers plus de rondeur et de précision. Il est aujourd’hui salué comme l’un des vins les plus prometteurs de Saint-Émilion.

Son second vin, le Différent de Château de Ferrand, est issu des mêmes terroirs que son aîné, ce qui en fait un vin qualitatif, agréable à boire en toutes circonstances.

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