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Bordeaux , Saint-Estèphe
Produit victime de son succès
Domaine Château Calon-segur
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 1996
Appellation Saint-Estèphe
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon
Un terroir reconnu par les experts
L’emplacement géographique du vignoble ainsi que la richesse des sols sont des facteurs favorables au développement et à la production de grands crus. Calon-Ségur n’échappe pas à cette règle traditionnelle et confirme chaque année les prédispositions de son incroyable terroir, régulièrement mis en avant par les spécialistes. La propriété de 50 hectares bénéficie en effet d’un sol constitué de graves argilo-sableuses, parfait pour une maturation optimale des raisins.
Calon-Ségur 1996 : un grand cru spectaculaire
Calon-Ségur 1996 est élaboré à partir d’un mélange exquis de Cabernet Sauvignon, de Merlot Noir, de Cabernet Franc et de Petit Verdot, conférant à ce grand millésime des saveurs exceptionnelles. Sa robe à la fois sombre et profonde laisse deviner un vin pur et spectaculaire. Son nez dévoile une belle complexité basée sur des notes d’herbes séchées, mais aussi de cerise noire et de cassis. Quant à sa bouche, elle fait preuve d’une élégance incomparable, avec une finale persistante témoignant de la qualité de ce grand cru. Accompagné d’une entrecôte à la bordelaise, d’un gibier ou encore d’un plateau de fromages, il ravira les amoureux du Médoc.
« Le 1996 n'est pas aussi profond que je l'avais prédit au sortir du fût, mais c'est un vin exceptionnel. Robe sombre, couleur rubis, au nez complexe d'herbes séchées, d'épices asiatiques, et de confiture de cerise noire entremêlées avec du cassis, il possède une pureté exceptionnelle. Ce vin classique, moyennement corsé, élaboré de façon traditionnelle, s'améliore de façon spectaculaire à l'aération, ce qui suggère qu'il aura une très longue vie. » Wine Advocate - Robert Parker
Le Château Calon-Ségur : un Domaine de prestige au cœur du Médoc
Situé au Nord de Saint-Estèphe dans le Médoc, le Château Calon-Ségur possède une histoire particulièrement riche à tout point de vue. Son vignoble est l’œuvre du marquis de Ségur, déjà propriétaire des châteaux Lafite et Latour au cours du 18ème siècle. Cette magnifique propriété est reconnue pour son charme mais aussi pour son terroir remarquable, dont la qualité est incontestable. Entre 1894 et 2012, le Domaine est dirigé de main de maître par la famille Gasqueton avant d’être racheté par la société Suravenir, filiale du Crédit Mutuel, qui a décidé de déployer d’importants moyens afin de rénover le vignoble. Le savoir-faire et le professionnalisme de l’équipe technique conduite par Vincent Millet a permis à la Maison de hausser le niveau de ses millésimes au cours de la dernière décennie.
92/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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