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Bordeaux , Saint-Émilion
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Disponible en 75cl, 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château Corbin 2019
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Corbin
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Saint-Émilion
Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé
Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet franc
Degré d'alcool 14.6°
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder 2020-2045
LE VIGNOBLE
Superficie et Sols : Argileux et sablo argileux sur sous-sol d’argile ferrique sur 13 hectares. Age moyen du vignoble : 30 ans.
Viticulture : Porte-greffes 3309, 101-14, Riparia. Densité de plantation : 6 667 à 8 333 pieds par hectare. Taille Guyot simple. Vendanges : Manuelles en petites cagettes. Date des vendanges : Merlot du 17 septembre au 3 octobre - Cabernet Franc les 30 septembre et 4 octobre. Rendements : 48 hl/ha avant sélection
LE VIN
Vinification : Tri : 3 tris, éraflage, foulage. Entre 1 et 4 remontages par jour durant la fermentation alcoolique. Cuves Ciment brut de petites capacités (parcellaires) et thermorégulées. T° de fermentation : 26°. Cuvaison de 19 à 22 jours. Pressoir Pneumatique.
Elevage :Barriques de chêne français dont 40% neuves. Durée d’élevage prévue : 15 à 16 mois. Sélection estimée Premier vin 80%, second vin 20%.
Production estimée 66 000 bouteilles
Points forts du 2019 : Le débourrement précoce et la floraison groupée ont favorisé une répartition équilibrée des jeunes pousses et du feuillage. La destruction anticipée de l’enherbement, à la vue du climat sec, a facilité l’alimentation hydrique de la vigne. La prophylaxie au vignoble et le climat sec ont permis de minimiser le nombre de traitements.
Histoire du 2019 :L’année est marquée par un hiver très doux et sec jusqu’à fin mars, avec des températures parfois supérieures aux normales de saison. Cet hiver doux aura pour conséquence un débourrement précoce de la vigne à partir du 25 mars. En 2018, le débourrement avait débuté le 10 avril.
Début juin, des rafraîchissements (11°C) et des fortes précipitations (45 mm, le 5 juin) entraînent une coulure conséquente compensée par la floraison quantitative. Le temps reste mitigé jusqu’à fin juin. Traiter et travailler le sol de la vigne ne sont pas chose aisée.
Par la suite, deux périodes de canicule se succèdent, la dernière semaine du mois de juin et du 22 au 25 juillet. L’absence de pluie, nous pousse à supprimer l’enherbement. En effet, la vigne commence à ressentir le manque d’eau sur quelques parcelles. Les 26 et le 27 juillet, 40 mm d’eau enclenchent la véraison qui sera générale le 29 juillet.
Août est un mois de bel été, avec des nuits fraîches. L’état sanitaire de la récolte est parfait.
Début septembre, les raisins ont une peau fine, se détachent facilement et les pépins sont croquants. Cependant, la maturité n’est pas encore optimale sur toutes les parcelles.
Desserts
Gateaux
Viandes
Gibiers
91-92/100
A red with plenty of ripe fruit with plum and chocolate character, as well as walnuts. Medium body. Sweet fruit and fine tannins
James Suckling
92/100
Cette année-là, les cabernets francs ont été élevés en petites cuves ovoïdes en verre. Ils ne représentent que 10 % de l'assemblage mais font gagner le vin en précision. Car la réussite d'un grand millésime est une suite de petits détails. L'énergie du bouquet de belle stature, au boisé doux et notes de parchemin, s'efface sur une bouche simple, fluide, et des tanins épicés. - Guide vert 2023
Revue du Vin de France
91-93/100
Medium to deep garnet-purple colored, the 2019 Corbin needs a little coaxing to reveal fresh, pure notes of crushed blackberries, black raspberries and black cherries plus hints of pencil lead, bay leaves, tilled soil, underbrush and fungi. Medium to full-bodied, that wonderful purity of crunchy black fruits continues on the palate, with an approachable frame of rounded tannins and seamless freshness, finishing on a fragrant earth note. Juin 2020
Wine Advocate (Robert Parker)
96/100
2023
Bettane&Desseauve
93/100
A slightly richer style of Corbin than we have seen in some recent vintages but it is entirely successful. Plum and blueberry flavours, well balanced with a juicy frame and mouthwatering finish. 40% new oak. New consultancy with Jean-Luc Thunevin. 80% 1st wine. A yield of 48hl/ha. Drinking Window 2025 – 2040 Juin 2020
Decanter
16.75/100
Couleur rouge sombre, intense, belle. Nez intense, fin, pur, fruité de type mûr et frais. Moelleux en entrée de bouche, plein au milieu avec le gras que je connais dans ce cru, mais en plus des arômes frais et floraux (framboise) - c'est nouveau - le vin s'étire en finale en fondant sur un grain fin, - c'est nouveau - sans rudesse donc. Ensemble très savoureux et très réussi. (Notation égale au 2018). Assemblage 90 % merlot, 10 % cabernet franc. Alcool : 14°55, pH 3,65, rendement 48 hl/ha. Avril 2020
Quarin
94-96/100
Rouge grenat aux reflets violets. Beaucoup de finesse et de pluralité dans le bouquet de ce vin où je relève différentes nuances tant au niveau épicé que fruité. Notes framboises, d’airelles et de poivre noir. En bouche le vin se distingue par son élégance et son ampleur. Il est doté de tannins aux grains fins qui se révèlent lentement et qui lui donnent de la dimension. On a fait de grands vins dans le secteur de Corbin en 2019 ! Finale fruitée et persistante, idéalement soutenue par la vivacité de la structure. 2026-2043.
Yves Beck
Très bon château de Saint-Emilion à garder encore quelques années en cave.
Mickael M
le 17/06/2022
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